內容簡介
花椰菜，*國北方稱之為菜花，南方稱之為花菜。花椰菜具有較高的營養價值，除含有鈣、磷、鉀等礦質營養外，還含有蛋白質、碳水化合物，尤其是維生素c的含量很高。
花椰菜微灌可以使灌溉水較均勻地灌溉到根繫生長區域，避免漫灌、畦溝等造成土壤水分不勻，局部區域含水量過大，而影響花椰菜的生長和花球的品質和產量。張餘良編著的《花椰菜微灌節水栽培技術》主要介紹了花椰菜、青花菜的設施和露地條件下節水栽培技術，為指導花椰菜的農業生產提供了科學的參考和指導。
