農家生活小常識
內容簡介
《農家生活小常識》為“農家書屋工程書繫”中的一本。全書立足農民朋友的實際,從現代農民朋友生活的需要出發,從科學性、生活性、大眾性的角度精心編輯,為農民朋友提供日常生活中推薦的各種生活和生產常識,涉及生活百科、百病百治、養生等方面。
(2)每次使用以前,須先擦干沙鍋外面的水。煮的時候如果發現水少了,應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒干。 (3)如果您的沙鍋放在燃煤的爐子,要注意不能使煤頂住沙鍋底。此外,使用沙鍋的火候與使用其他類型鍋的火候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是武火——文火——武火,而沙鍋燒菜則是先用文火,再用旺火,待湯燒開後再用文火燒熟。燒好的菜肴也不必盛出來,可連鍋帶菜放在瓷盤上直接上桌,或者放在干燥的木板或草墊上,千萬不要放在瓷磚或水泥地上,否則沙鍋驟然受冷會破裂。 (4)新沙鍋使用前,*好用淘米水煮一下,這樣可以堵塞住沙鍋細微的孔眼,防止滲水,延長使用壽命。 75.遊泳八忌......
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