內容簡介
《蕈菌栽培原理及應用》成功地把栽培原理總結為：三大特點、五大方法、十大方式、十二種技術原理；並列舉了十種蕈菌在栽培中如何應用原理，又從生態繫統的角度論述了蕈菌栽培的基本原理，通篇思路清晰、結構合理，深入淺出，應用性極強。彩色插頁照片透露出作者扎實的實踐基礎，讓人尋味，同時佐證了書中內容的真實性。本書對提高蕈菌從業人員、企業家、科研人員的技術水平，促進科學發展蕈菌栽培產業，有很高的實用價值。
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