內容簡介
本教材圍繞飼料加工和檢測的基本需要，詳細介紹了營養成分，原料分類、特征及加工，配合飼料生產，加工技術及設備，飼料質量檢測及監測技術等各方面的基礎理論、基本方法和實踐技能，以科學性、**性、實用性為原則，力求繫統全面、條理清晰、通俗易懂。為便於學生對基礎理論和實踐技能的掌握，本教材專門設置了常規養分測定、飼料原料和配合飼料質量檢測等方面的試驗教學內容。在教材編寫過程中，作者還參閱和借鋻了相關教材。另外，本教材內容與四川農業大學陳代文教授主編的《動物營養與飼養學》相配套。
