產品名稱：農產食品供應鏈定量分析 是否是套裝：否 書名：農產食品供應鏈定量分析 農產食品供應鏈定量分析 代碼：38 出版社名稱：中國農業大學 出版時間：2010年05月 作者：(荷)奧德斯蒂|譯者:洪嵐,趙嫻 譯者：洪嵐 開本：16 ISBN編號：9787811179873
" 農產食品供應鏈定量分析 作 者:（荷）奧德斯蒂 編著 著作 洪嵐，趙嫻 主譯 譯者  定 價:38 出 版 社:中國農業大學出版社 出版日期:2010年05月01日 裝 幀:平裝 ISBN:9787811179873  ●導論
● 第一章 農產食品供應鏈定量分析——概述與研究新方向
●引言
●農產食品供應鏈中的績效衡量
●農產食品供應鏈中成本、收益和風險的分配
●建立農產食品供應鏈模型
●農產食品供應鏈中信息的價值
●供應鏈組織和績效
●結論
●農產食品鏈績效衡量
● 第二章 農產品供應鏈網絡績效衡量——概述
●引言
●食品供應鏈網絡
●供應鏈／網絡框架的發展
●績效衡量的含義
●績效評估的瓶頸和發展狀況
●食品供應鏈網絡績效評估中的研究方向
● 第三章 供應鏈會計標準
●簡介及概要
●會計應用制度及其結構......  內容簡介  由於農產品生產的優選化和靠前化，競爭和獲取競爭優勢的戰場正從現貨市場上經營的單個企業，轉向供應鏈和網絡。因而，供應鏈內企業間的協調機制變得更加重要。在供應鏈和網絡研究中，像成本、效率、風險和投資分析之類的話題，幾乎得不到任何實證上的關注。然而，這些績效衡量對單個公司、供應鏈和網絡的連貫性是極其重要的。
本書通過討論農產食品鏈中的績效、風險與投資的定量分析的可能性與邊界，旨在這些問題上提供觀點一致的看法。本書還從不同的經濟學科中，采取多種方法，分析農產食品供應鏈復雜體繫，並開發適宜的管理決策支持模型。本書的研究創新和討論重點得到一個為促進該領域進步的靠前論壇支持。
 自有品牌與連鎖品牌
法國消費法典靠前.112.5條是這樣定義自有品牌的：“一個產品，在其特征已由組織它零售的企業或企業集團所確定，並且它們在銷售該產品時已擁有該產品的品牌，則該產品被視為自有品牌。”零售商從產品特征和產品技術兩個方面，界定了產品的質量規範。自有品牌大約20年前就被創立了，而在相當長的時間裡，僅被食品加工業用於產品轉化。自有品牌被定位於價格等於或低於那些食品加工商的名品牌的細分市場上。自有品牌的創立，導致了供應鏈上的壟斷勢力平衡的變化，而有利於零售業。
加工產品方面的自有品牌很好成熟，但直到現在，鮮活農產品部門的自有品牌仍然缺少。鮮活農產品部門的機制運行如下所述：
 ......  自有品牌與連鎖品牌
法國消費法典第1.112.5條是這樣定義自有品牌的：“一個產品，在其特征已由組織它零售的企業或企業集團所確定，並且它們在銷售該產品時已擁有該產品的品牌，則該產品被視為自有品牌。”零售商從產品特征和產品技術兩個方面，界定了產品的質量規範。自有品牌大約20年前就被創立了，而在相當長的時間裡，僅被食品加工業用於產品轉化。自有品牌被定位於價格等於或低於那些食品加工商的名品牌的細分市場上。自有品牌的創立，導致了供應鏈上的壟斷勢力平衡的變化，而有利於零售業。
加工產品方面的自有品牌*常成熟，但直到現在，鮮活農產品部門的自有品牌仍然缺少。鮮活農產品部門的機制運行如下所述：
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