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內容簡介
奶業是現代農業的重要組成部分，是現代畜牧業的重要標志，促進奶業持續健康發展，是優化農業結構、增加農民收入、改善居民膳食結構、增強國民體質的需要。當前我國奶業正處在從數量擴張向結構優化、全面提高產業素質和競爭力轉變的關鍵時期，農戶散養模式所占比重逐漸降低，標準化規模養殖不斷加快，奶牛養殖設施化水平不斷提高，2010年，全國年存欄100頭以上奶牛規模化養殖比重達到28％，比2 005年提高17個百分點。但不容忽視的是，我國奶牛養殖仍顯落後，小規模散養戶仍是生鮮乳生產的主體，我國60％的奶牛由存欄20頭以下的小規模戶飼養，生產設施簡陋，衛生防疫條件差，大大制約了我國奶業的進一步發展。
發展標準化規模養殖是轉變畜牧業發展方式的主要抓手，是新形勢下加快畜牧業轉型升級的重大舉措。農業部從2......
