![內容虛線](http://img.alicdn.com/imgextra/i4/101450072/TB2uhKJhB0kpuFjSsppXXcGTXXa-101450072.png)
內容簡介
![](http://img.alicdn.com/imgextra/i2/101450072/TB2LvCmhxXkpuFjy0FiXXbUfFXa-101450072.png)
申李琰主編的這本《無公害雞肉安全生產技術》按照國家對無公害食品生產的要求,根據雞肉生產過程中涉及的各個環節,從無公害雞肉安全生產的養殖場建設、生產設備與設施、肉雞品種、飼養管理技術、人工孵化、飼料與營養、生物安全繫統與疾病防控技術以及無公害肉雞的屠宰與加工、貯運等方面進行了全面闡釋。
《無公害雞肉安全生產技術》適合廣大肉雞生產者、肉雞場技術人員、食品公司、屠宰廠、畜牧專業、動物營養專業學生以及從事肉雞養殖或營養的科研、教學等各類人員閱讀參考。