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內容簡介
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牛長滿主編的《食用菌生產分步圖解技術》共包括概述、制種、菌種選育、栽培、病蟲害防治和貯藏與加工等六部分內容,制種和栽培技術篇著墨較多,是闡述的重點。“還原食用菌真實生產中的每一個關鍵場景”是貫穿該書始終的一個重要理念。本書按照行業生產需求以實際生產項目為主線,精心篩選能代表食用菌生產的典型圖片,井將圖片配以文字說明,簡潔、易懂、好學、內容豐富。本書不僅可以作為相關教師和廣大食用菌生產經營者及愛好者的參考用書,還可以作為高職高專院校農林類相關專業的教材。
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