內容簡介
引進蔬菜也叫西洋蔬菜，是指從境外引進栽培生產的品質蔬菜品種，包括稀有蔬菜、彩色蔬菜、觀賞蔬菜、水果蔬菜、出口專用品種、替代靠前品種等蔬菜類型。與靠前其他蔬菜相比較，引進蔬菜在巿場營銷、營養保健、出口創彙、觀賞以及增產增收等方面具有明顯的優勢。經過20多年的發展，特別是隨著人們生活水平和消費水平的不斷提高，現在引進蔬菜已走進尋常巿民的餐桌，並成為人們相互饋贈的佳品，是大中城市蔬菜超市裡的走悄蔬菜，同時也豐富和完善了靠前蔬菜的種類與花色品種，為蔬菜的品種選育提供了種質資源，推進了靠前蔬菜育種工作的發展。另外，作為以出口為主要目的的引進蔬菜，在靠前也得到了迅猛的發展，成為出口蔬菜的主力。
