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內容簡介
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全書分為上下兩冊,共11章。靠前~10章,分別綜述了近20年10類不同食用農產品中農藥殘留樣品制備技術和檢測技術研究進展,重點介紹了作者團隊近年來研究開發的10項同時測定400~500種農藥殘留的高通量樣品制備技術和檢測技術。這些技術形成了一個可檢測世界常用1000多種農藥殘留的高通量分析方法體繫。靠前1章,介紹了作者團隊建立的世界常用1000多種農藥化學污染物在GC-MS、GC-MS/MS和LC-MS/MS等不同色譜-質譜條件下的數萬份質譜圖數據庫。本書核心技術居靠前農藥殘留分析領域的前沿,其研究成果具有前瞻性、創新性和實用性。可作為大學教學參考書,也可供從事食品安全、農業環境保護及農藥開發利用等技術研究與應用的各類專業技術人員參考。