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內容簡介
車樹理、趙芳、武睿、楊聲編著的《馬鈴藷保質儲運與機械作業技術/馬鈴藷科學與技術叢書》根據高等職業教育“以服務為宗旨，以就業為導向，注重實踐能力培養’’的要求編寫而成。在內容的構建過程中注重了應用，強調了技能，考慮了知識的結構和學習能力的循序漸進。本書分上、下兩編，共14章，包括馬鈴藷采後生理、馬鈴藷的采收及現代物流、影響馬鈴藷儲藏的因素、馬鈴藷的儲藏方式與管理、馬鈴藷采後病害及其預防、農業機械使用常識、農用拖拉機使用與維護、土壤耕作機械的使用與維護、馬鈴藷播種機械的使用與維護、保護地機械的使用與維護、馬鈴藷中耕培土機械的使用與維護、植物保護機械的使用與維護、灌溉機械的使用與維護、馬鈴藷收獲機械的使用與維護等。在內容上簡要介紹了理論知識，重點介紹了馬鈴藷采後生理、常見的儲藏方式與管理的技術要點以及馬鈴藷作業機械的結構、工作原理、使用、維護和故障排除。
