內容簡介
本書以無公害食品和綠色食品有關法規標準為依據，以編著者多年的科研成果與生產經驗為基礎，以“無公害與高效生產為主線”，力求內容新穎、圖文並茂、語言通俗，可操作性、指導性強。全書共計五章分別講述了無公害食用菌高效生產的意義、概念、原理及控制點；無公害食用菌的加工營銷與質量認證。因限於篇幅，不再對一些常見的、簡章的技術泛泛而敘，而是增加了一些新觀點、新技術、新模式，很多是編著者多年生產、指導、科研、教學實踐高概括與積累，傾力打造了諸如無公害食用菌高效生產的原理與控制點、菌種生產中的注意事項及常見問題、優質菌種的質量與要求及其鋻別、食用菌生產中的用藥與用肥、無公害食用菌的靠前貿易與營銷方略等內容，是讀者的重要知識。同時，為方便讀者閱讀與理解，編著者在書中的靠前章前都提供了導讀性文字，章後列出提示性問答，並就一些關鍵詞句進行了標注。
此書可供廣......
