●前言第一章 棗生產標準 一、棗果實安全標準 二、棗果實質量標準 三、棗的生產技術標準 四、棗地方標準 五、無公害棗的生產標準第二章 選用優種，培育壯苗 一、棗的品種分類 二、棗優良品種 三、培育壯苗第三章 合理規劃，規範建園 一、棗園的選擇與規劃 二、土壤處理 三、種苗選擇 四、栽植技術第四章 培肥土壤，養根壯樹 一、土壤管理 二、施肥管理第五章 保持水土，合理灌溉 一、水土保持 二、棗園灌溉 三、棗園排水與防澇第六章 整形修剪，優化樹型 一、整形修剪 二、樹型優化第七章 調控花果，精細管理 一、花果調控的重要性 二、花果調控措施第八章 運用生態技術，建設生態型棗園 一、生態型果園概述 二、生態棗園的模式 三、生態棗園配套工程的建設 四、生態型棗園的建園與管理第九章 采用安全措施，合理控制病蟲草 一、棗樹主要病害的安全防治 二、棗樹主要蟲害的安全防治 三、棗園雜草的安全防治第十章 科學采收，規範采後處理技術 一、棗果的采收 二、鮮棗的貯藏保鮮 三、干棗的制備與貯藏 四、棗果的分級、包裝和運輸附錄 附錄一、棗樹周年管理歷 附錄二、無公害水果安全要求(GB 18406.2-2001) 一、範圍 二、規範性引用文件 三、術語和定義 四、要求 五、試驗方法 六、檢驗規則 七、包裝、標志、標簽、運輸、貯存 附錄三、紅棗標準(GB/T 5835-86) 一、分類和品種 二、等級規格 三、檢驗規則 四、檢驗方法 五、包裝標志 六、運輸與保管 附錄四、棗園常用農藥特點及使用方法 一、棗園殺蟲劑 二、棗園殺螨劑 三、棗園殺菌劑 四、棗園除草劑與滅鼠劑
內容簡介
實施棗樹標準化生產，是現代農業發展的需要，也是全面提高棗果實的質量和安全水平，提高市場競爭力，擴大果品出口貿易的重要措施。為了讓人們更好地了解棗樹標準化生產的知識和掌握棗樹標準化生產的技術，編者在多年從事棗樹科學研究和生產實踐的基礎上，參考了大量的相關資料特編寫了本書。內容包括：棗標準化生產的基本知識與相關標準，棗樹的優良品種、苗木的選擇培育，棗園的建立，棗樹的土肥水管理，整形修剪、樹形優化，花果調控，生態型棗園的建立，棗園病蟲草害的安全防治以及棗果實的采收和采後處理技術。本書提供了棗標準化生產的繫統全面的實用技術和*新成果，全書內容豐富，通俗易懂，便於操作。可供從事果樹生產的技術管理人員和廣大種植棗樹的農民朋友閱讀參考。
