郭國軍主編的《黃鱔泥鰍養殖關鍵技術》在全面總結養殖場(戶)養殖經驗的基礎上，分別介紹了黃鱔、泥鰍的生物學特征，黃鱔、泥鰍的人工養殖設施，黃鱔、泥鰍的養殖管理技術，黃鱔、泥鰍的疾病防治技術等。結合養殖實踐，把養殖場(戶)的養殖誤區、原因解析分別詳細闡述，並提出解決方案，為黃鱔、泥鰍的人工養殖提供了強有力的技術支持。

第一篇 黃鱔養殖關鍵技術
第一章 黃鱔養殖現狀分析
第二章 黃鱔人工繁殖關鍵技術
一、黃鱔自然繁殖時，繁殖池設置的關鍵技術
二、黃鱔自然繁殖時，親鱔選擇和投放的關鍵技術
三、黃鱔自然繁殖時，親鱔飼喂的關鍵技術
四、黃鱔自然繁殖時，產卵期管理的關鍵技術
五、黃鱔自然繁殖時，野生鱔卵的孵化關鍵技術
六、黃鱔胚胎發育與水溫的關繫
七、模擬自然環境讓親鱔自然產卵的關鍵技術
八、親鱔來源和不同來源親鱔的利弊
九、辨別親鱔優劣的關鍵技術
十、辨別雌、雄親鱔的關鍵技術
十一、親鱔培育的關鍵技術
十二、適合親鱔催產的季節
十三、親鱔催產的關鍵技術
十四、黃鱔人工授精的關鍵技術
十五、黃鱔受精卵人工孵化的關鍵技術
十六、黃鱔胚胎發育的關鍵階段
十七、影響黃鱔受精卵孵化率的關鍵因素
十八、黃鱔人工繁殖需要克服的困難
第三章 黃鱔苗種培育關鍵技術
一、黃鱔苗種培育的意義
二、黃鱔苗種的食性特點和棲息習性
三、黃鱔苗種培育方式
四、鱔苗來源
五、黃鱔苗種培育池選建的關鍵點
六、黃鱔苗種培育池藥物消毒關鍵技術
七、黃鱔苗種培育池施肥培水的關鍵技術
八、黃鱔苗種質量辨別的關鍵技術
九、黃鱔苗種放養的關鍵技術
十、黃鱔苗種飼養的關鍵技術
十一、黃鱔苗種分養前後的飼料投喂關鍵技術
十二、黃鱔苗種培育日常管理關鍵環節
第四章 成鱔養殖關鍵技術
一、成鱔養殖方式
二、黃鱔苗種引進的關鍵環節
三、黃鱔苗種優劣判斷的關鍵技術
四、黃鱔苗種訓養的關鍵技術
五、黃鱔苗種飼養管理的關鍵技術
六、水泥池有土成鱔養殖關鍵技術
七、水泥池無土流水成鱔養殖關鍵技術
八、網箱有土成鱔養殖關鍵技術
九、網箱無土成鱔生態養殖關鍵技術
十、網箱流水成鱔養殖關鍵技術
十一、稻田成鱔養殖關鍵技術
十二、黃鱔飼養管理中注意事項
第五章 黃鱔的營養與飼料
一、黃鱔對營養的要求
二、黃鱔飼料種類
三、影響黃鱔對蛋白質需求量的因素
四、黃鱔飼料中氨基酸的作用
五、黃鱔飼料中脂肪的作用
六、黃鱔的配合飼料
七、黃鱔配合飼料的優點
八、黃鱔配合飼料配制應遵循的原則
九、黃鱔配合飼料配方設計
十、黃鱔餌料——水蚯蚓培養關鍵技術
十一、黃鱔餌料——蚯蚓培養關鍵技術
十二、黃鱔餌料——蠅蛆培養關鍵技術
十三、黃鱔餌料——黃粉蟲培養關鍵技術
第六章 黃鱔病害防治關鍵技術
一、黃鱔病害的發生原因
二、引起黃鱔發病的自然因素
三、引起黃鱔發病的人為因素
四、引起黃鱔發病的生物因素
五、黃鱔對疾病的易感性和抗病力的關繫
六、鱔病發生與黃鱔體內、體外微生態繫統的關繫
七、黃鱔病害診斷的關鍵技術
八、黃鱔養殖管理記錄的內容
九、黃鱔發生病害特征記錄的內容
十、黃鱔發病後病癥檢查的內容
十一、黃鱔病害防治中預防的關鍵措施
十二、黃鱔病害防治的關鍵技術
第七章 黃鱔捕撈、暫養及運輸關鍵技術
一、黃鱔捕撈的關鍵技術
二、黃鱔短期暫養的關鍵技術
三、黃鱔的儲養(囤養)關鍵技術
四、活鱔的運輸關鍵技術
第二篇 泥鰍養殖關鍵技術
第一章 泥鰍養殖現狀分析
第二章 泥鰍生物學特性
一、泥鰍形態特征
二、泥鰍的生活習性
三、泥鰍的生長特點
四、泥鰍的繁殖特性
第三章 泥鰍人工繁殖關鍵技術
一、親鰍池選擇與清整的關鍵技術
二、親鰍選擇的關鍵技術
三、雌、雄泥鰍選擇的關鍵技術
四、親鰍成熟度鋻定的關鍵技術
五、親鰍培育的關鍵技術
六、親鰍自然產卵繁殖關鍵技術
七、泥鰍人工催產繁殖關鍵技術
八、人工授精關鍵技術
九、泥鰍人工孵化的關鍵技術
十、泥鰍人工孵化管理的關鍵環節
十一、泥鰍苗種出膜後發育特點及管理的關鍵技術
第四章 泥鰍苗種培育關鍵技術
一、泥鰍苗種發育過程及其關注要點
二、泥鰍苗種前期培育的關鍵技術
三、泥鰍夏花培育的關鍵技術
四、泥鰍苗種優劣判斷的關鍵技術
五、泥鰍苗種運輸的關鍵技術
六、泥鰍苗種放養關鍵技術
七、泥鰍苗種期飼養管理關鍵技術
八、泥鰍大規格苗種的育成關鍵技術
九、稻田培育泥鰍苗種的關鍵技術
第五章 成鰍養殖關鍵技術
一、成鰍池塘養殖關鍵技術
二、水泥池養殖泥鰍的關鍵技術
三、泥鰍稻田養殖關鍵技術
四、網箱養殖泥鰍的關鍵技術
五、庭院式養殖泥鰍關鍵技術
第六章 泥鰍病害防治關鍵技術
一、誘發泥鰍疾病的因素
二、泥鰍疾病檢查與診斷的關鍵技術
三、泥鰍疾病預防關鍵技術
四、泥鰍疾病治療的關鍵技術
第七章 泥鰍捕捉、暫養、運輸及越鼕關鍵技術
一、池塘泥鰍捕撈的關鍵技術
二、稻田泥鰍捕撈的關鍵技術
三、野生泥鰍捕撈的關鍵技術
四、水泥池暫養泥鰍的關鍵技術
五、網箱暫養泥鰍的關鍵技術
六、泥鰍暫養的其他技術
七、泥鰍長期蓄養關鍵技術
八、泥鰍干法運輸種類及關鍵技術
九、泥鰍降溫運輸種類及關鍵技術
十、泥鰍魚簍(桶)裝水運輸關鍵技術
十一、尼龍袋充氧運輸關鍵技術
十二、泥鰍越鼕的關鍵技術