《肉牛標準化養殖技術圖冊》通過深入淺出的文字及大量直觀實用的圖片，從畜禽良種化、養殖設施化、生產規範化、防疫制度化，以及糞污無害化等方面詳細闡述了肉牛養殖場標準化示範創建的主要內容，同。時，介紹了8種適合我國生產情況的“十二五”期間主推的肉牛養殖技術模式。這對於提高我國肉牛標準化養殖水平具有重要的指導意義和促進作用。
該書圖文並茂、實用性、可操作性強，是肉牛養殖場、養殖小區技術人員和生產管理人員的實用參考書。本書由曹兵海、楊軍香主編。

第一章 肉牛良種化
第一節 肉牛品種
一、我國主要的肉牛地方良種
二、引進的肉牛良種
三、我國自主育成的肉牛品種
第二節 經濟雜交與改良
一、二元雜交
二、三元雜交
三、輪回雜交
第二章 養殖設施化
第一節 肉牛場選址與布局
一、場址選擇
二、場地規劃與布局
第二節 肉牛舍建設
一、牛舍類型
二、牛舍建造要求
第三節 牛舍設施與設備
一、臥欄
二、頸枷與食槽
三、飲水與排水
第四節 肉牛場配套設施
第三章 飼養管理技術規範
第一節 母牛的飼養管理
一、妊娠母牛飼養管理
二、圍產期母牛飼養管理
三、哺乳母牛飼養管理
第二節 犢牛的飼養管理
一、新生犢牛的飼養管理
二、哺乳期犢牛的飼養管理
三、犢牛斷奶期管理要點
第三節 育成牛的飼養管理
一、繁殖場育成牛飼養管理
二、育肥場育成牛飼養管理
第四節 肉牛育肥飼養管理
一、普通育肥飼養管理
二、**育肥飼養管理
第五節 飼料加工與貯藏
一、飼料的分類與選購原則
二、青干草的制作與貯藏
三、青貯飼料的制作
四、微貯飼料的制作與貯藏
五、精料補充料的加工調制與貯藏
第六節 全混合日糧(TMR)飼養技術
一、TMR的配制原則
二、TMR的制作
三、TMR飼喂技術
第七節 肉牛場經營管理
一、牛場的生產管理
二、牛場的技術管理
三、牛場的財務管理與經濟效益評估
第四章 肉牛繁殖
第一節 牛群結構與後備母牛選擇
一、牛群結構
二、後備母牛的選擇
第二節 肉牛發情鋻定
一、母牛初配適齡期
二、外部觀察
三、直腸檢查
第三節 繁殖技術
一、冷凍精液
二、人工輸精
三、同期發情
四、胚胎移植
第四節 妊娠診斷
一、直腸診斷
二、B超妊娠診斷
第五節 分娩和助產
一、分娩預兆
二、助產方法
第五章 防疫制度化
第一節 防疫計劃與消毒
一、肉牛重大疫病分類
二、防疫計劃的制訂與實施
三、藥物使用規範
第二節 常見疾病及診治
一、一般檢查方法和常規治療技術
二、重要傳染病
三、重要寄生蟲病
四、常見普通病
第六章 糞污無害化
第一節 糞污的有害影響
第二節 糞污無害化措施
一、清糞方式
二、固體糞便的處理方式
三、污水的處理方式
四、糞污的利用
第七章 主推技術
一、母牛提前(20～24月齡)產犢技術
二、犢牛提前(2～3月齡)斷乳技術
三、架子牛調運技術
四、南方牛合噴霧一接力送風降溫技術
五、牛糞的輕簡化及增益化處理技術
六、糟渣類飼料的貯藏技術
七、肉牛全混合日糧(TMR)調制飼喂技術
八、青貯、黃貯飼料加工調制技術
參考文獻