。。。

。。。

第一章 緒論
第一節 蜂產品概述
一、蜂產品的定義、分類及功效
二、蜂產品產業及質量安全現狀
第二節 指紋圖譜分析技術應用進展
一、紅外光譜技術
二、拉曼光譜技術
三、核磁共振光譜技術
四、穩定同位素技術
五、礦質元素技術
六、化學計量學方法
主要參考文獻
第二章 近紅外光譜指紋分析技術在蜂產品溯源中的應用
第一節 近紅外光譜指紋分析技術簡介
一、基本原理及特點
二、儀器簡介
三、在蜂產品中的應用進展
第二節 近紅外光譜指紋分析技術鋻別蜂膠品種
一、實驗材料與主要儀器設備
二、樣品處理與光譜采集
三、數據處理與分析
四、結果與分析
主要參考文獻
第三章 中紅外光譜指紋分析技術在蜂產品溯源中的應用
第一節 中紅外光譜指紋分析技術簡介
一、基本原理及特點
二、紅外光譜儀
三、在蜂產品溯源中的應用進展
第二節 中紅外光譜指紋分析技術鋻別蜂蜜和蜂膠品種
一、實驗材料與主要儀器設備
二、光譜采集與儀器條件
三、蜂蜜中紅外光譜數據處理與分析
四、蜂膠中紅外光譜數據處理與分析
五、結果與討論
主要參考文獻
第四章 拉曼光譜指紋分析技術在蜂蜜溯源中的應用
第一節 拉曼光譜指紋分析技術簡介
一、基本原理及特點
二、儀器簡介
三、在蜂產品中的應用進展
第二節 拉曼光譜指紋分析技術鋻別蜂蜜品種
一、實驗材料與主要儀器設備
二、樣品處理與光譜采集
三、數據處理與分析
四、結果與分析
主要參考文獻
第五章 核磁共振波譜技術在蜂產品溯源中的應用
第一節 核磁共振波譜技術簡介
一、基本原理及特點
二、儀器簡介
三、在蜂產品中的應用進展
第二節 核磁共振氫譜技術鋻別蜂蜜品種
一、實驗材料與主要儀器設備
二、樣品處理與分析
三、數據處理與分析
四、結果與討論
主要參考文獻
第六章 穩定同位素指紋分析技術在蜂蜜品種溯源中的應用
第一節 穩定同位素技術介紹
一、基本原理及特點
二、穩定同位素儀器
三、在蜂蜜品種溯源中的應用進展
第二節 碳穩定同位素技術鋻別蜂蜜品種
一、實驗材料與主要儀器設備
二、樣品處理與分析
三、數據處理與分析
四、結果與討論
第三節 氫、氧穩定同位素技術鋻別蜂蜜品種
一、實驗材料與主要儀器設備
二、樣品處理與分析
三、數據處理與分析
四、結果與討論
主要參考文獻
第七章 蜂蜜品種的礦物元素指紋分析技術
第一節 礦物元素指紋分析技術介紹
一、基本原理及特點
二、電感耦合等離子體質譜儀簡介
三、在蜂產品溯源中的應用進展
第二節 電感耦合等離子體質譜法測定蜂蜜中多種礦質元素的含量
一、實驗原理
二、實驗材料與主要儀器設備
三、樣品處理與分析
四、數據處理與分析
五、結果與討論
第三節 碳氫氧穩定同位素與礦物元素相結合鋻別蜂蜜品種
一、實驗材料與主要儀器設備
二、樣品處理與分析
三、數據處理與分析
四、結果與討論
主要參考文獻

。。。