第一篇 有效微生物(EM)養殖動物技術
第一章 EM的組成及特性
一、光合菌群
二、乳酸菌群
三、酵母菌群
四、放線菌群
五、固氮菌群
第二章 EM在動物養殖中的作用機理
一、增加營養，提高生產性能
二、提高免疫功能，增強抗病能力
三、清除糞尿惡臭，改善環境衛生
四、促進雌性畜禽繁殖功能
五、提高產品質量，生產健康動物產品
六、改善水質，促進生長
七、減少藥物使用量
八、飼料脫毒
九、預防與治療疫病
第三章 EM技術及安全性
第一節 EM技術的分類
一、EM活菌制劑的研究
二、EM菌代謝產物的研究
第二節 EM的安全性
一、EM的毒性試驗
二、EM的保存試驗
第四章 EM在動物養殖中的應用
第一節 畜牧業的發展
一、自然畜牧業階段
二、化學畜牧業階段
三、生態畜牧業階段
第二節 EM在畜禽養殖中的應用
一、改善畜舍環境
二、促進畜禽生長與增產
三、減少抗生素用量
四、降低發病率與死亡率
五、改善畜禽產品質量
六、提高繁殖率與成活率
七、防治疫病
八、提高免疫功能
九、改善飼料質量
十、促進牧草增產
十一、調整腸道微生物區繫
第三節 EM在水產動物中的應用
一、促進生長
二、淨化水質
三、提高機體免疫力和抗病力
四、提高成活率
五、提高繁殖率與受精率
六、提高飼養密度
七、降低餌料繫數
八、預防與治療疫病
第四節 EM在特種動物中的應用
一、野豬
二、蚯蚓
三、特殊品種的雞
四、鵪鶉
五、東亞鉗蠍
六、獼猴
七、蜜蜂
八、黃鱔
九、狐狸
十、家蠶
第五章 EM的使用方法
第一節 EM在畜禽養殖中的使用方法
一、使用對像
二、EM固態發酵料的制作與使用
三、EM飲水稀釋液的配制與使用
四、EM微貯秸稈飼料的制作技術
五、發酵畜禽糞便
六、發酵糟渣
七、制作顆粒料
八、發酵草菇
九、發酵泔水
十、填飼生產鵝肥肝
十一、EM防蟲液
十二、促進牧草生產
十三、發酵油菜粕
第二節 EM在水產養殖中的使用方法
一、通用方法
二、不同水產動物的具體使用方法
第三節 EM在特種養殖中的使用方法
一、野豬
二、肉狗
三、烏骨雞
四、獺兔
五、蜜蜂
六、東亞鉗蠍
七、蚯蚓
八、蠶
九、鴿
第四節 EM的使用注意事項
一、購買時的注意事項
二、保存時的注意事項
三、應用時的注意事項
第六章 問題與展望
第一節 存在的問題及對策
一、存在的問題
二、可行的對策
第二節 建議
一、要善於學習和引進國外**技術
二、要加強EM技術的適用性研究
三、加強EM技術的應用和推廣
四、盡快制定相關標準
參考文獻

第二篇 發酵床養殖動物技術
第七章 發酵床養殖的作用機理
第一節 發酵床的類型
一、發酵床的分類
二、兩種發酵床技術的比較
第二節 發酵床養殖的作用機理
一、除臭
二、保溫
三、節 能減排
四、提高豬體抵抗力，減少疾病發生
五、改善豬肉質量
六、保持豬場清潔衛生
七、促進豬隻生長，提高飼料利用率
八、節 工省本，提高效益
第八章 發酵床在養豬生產中的應用
一、促進生長，降低飼料消耗
二、改善豬肉品質
三、提高成活率，降低發病率與死亡率
四、保溫
五、減少污物排放，改善環境質量
六、節 省勞力、水電費及醫藥費
第九章 發酵床養豬技術
第一節 發酵床使用技術
一、豬舍設計
二、發酵劑
三、墊料
四、發酵床
五、飼料配方和飼喂
六、發酵床制作的實例
七、發酵床的快速啟動
第二節 發酵床養豬的日常管理
一、做好疫病防治工作
二、注意豬的飼養密度
三、注意菌種的用量及其活性
四、注意觀察豬排糞拉尿情況
五、注意通風、保溫和降溫
六、注意干燥與濕度
七、注意觀察墊料的厚度
八、注意觀察墊料的含水量
九、注意觀察墊料的氣味
十、注意控制飼喂量，調整飼料配方
十一、注意空舍時間和翻床間隔
十二、注意墊料的補充和*換
十三、防雨雪
十四、注意翻動墊料與防霉
十五、用發酵床養母豬應該注意的事項
第十章 發酵床養禽技術
第一節 發酵床養雞技術
一、雞舍發酵床的建造
二、雞舍發酵床的日常管理
三、發醉床養雞與發醉床養豬的區別
第二節 發酵床養鴨技術
一、肉鴨用發酵床的制備方法
二、肉鴨用發酵床的日常管理
第十一章 展望
參考文獻