本書內容涉及鴿舍建造、肉鴿的品種與繁育、營養需要與日糧配制、飼養管理、疾病防控、經營管理等方面。在編寫中力求語言通俗易懂，簡明扼要，既注重普及，又兼顧提高，注重理論的科學性與技術的實用性和可操作性，讓廣大養鴿者一看就懂，一學就會，用後見效。本書可供鴿場管理者（飼養者）、鴿場獸醫和為鴿場提供獸醫技術服務的臨床獸醫使用，亦可作為教學、科研人員的參考資料。

第一章 肉鴿養殖業的發展概況及前景
第一節 鴿業發展簡史
一、國外養（肉）鴿簡史
二、**養鴿簡史
第二節 肉鴿生產發展概況
一、形成我國肉鴿養殖業快速發展的原因
二、我國肉鴿養殖業快速發展存在的主要問題及對策
三、我國肉鴿養殖業的發展前景
第二章 肉鴿場的科學設置
第一節 肉鴿場場址選擇
一、肉鴿場場址選擇的基本原則
二、肉鴿場場址選擇應考慮的自然和社會條件
三、肉鴿場場址選擇的其他要求
第二節 肉鴿場建設
一、鴿場的分區規劃
二、肉鴿場設計布局
三、肉鴿舍建築設計
四、鴿籠的設計
五、鴿具及其他設備
第三章肉鴿的品種及繁殖
第一節 肉鴿的品種簡介
一、**常見的優良肉鴿品種
二、國外常見的優良肉鴿品種
第二節 肉鴿良種培育技術
一、肉用種鴿的基本條件
二、肉用種鴿選育的要求
三、肉鴿品種的選種技術
四、肉鴿品種的選配技術
五、種鴿的雜交育種
第三節 肉鴿的繁殖技術
一、肉鴿的繁殖特性
二、肉鴿的繁殖周期
三、肉鴿配對前的準備及配對方法
四、肉鴿的繁殖
第四節 肉鴿的孵化
一、自然孵化
二、人工孵化
三、肉鴿種蛋孵化率下降的原因及處理
第五節 肉鴿的雌、雄鋻別和年齡鋻別
一、肉鴿的雌、雄鋻別
二、肉鴿的年齡鋻別
三、青壯年鴿與老齡鴿的鋻別
第四章 肉鴿營養與飼料
第一節 肉鴿的營養需要及常用飼料的養分
一、肉鴿的營養需要
二、肉鴿的常用飼料的種類及營養成分
三、肉鴿的補充飼料
第二節 肉鴿的日糧配制
一、肉鴿的飼養標準
二、日糧配方設計方法
三、顆粒飼料的生產及注意事項
四、肉鴿的飼料配方舉例
五、鴿乳的營養成分和人造鴿乳配方
第三節 肉鴿保健砂的配制
一、保健砂的配料成分及其作用
二、保健砂的配制及使用方法
三、肉鴿保健砂的配方舉例
第五章 肉鴿場的飼養管理
第六章 鴿病的診斷與防治技術
第七章 肉鴿常見病防控技術
第八章 肉鴿場的經營管理
附錄
主要參考文獻