本書從南瓜生產中常遇到的一些問題入手，在查閱大量的文獻資料的基礎上，結合作者的生產經驗，從南瓜生產的特點、南瓜主要品種和選用、南瓜露地栽培、小拱棚雙層覆蓋栽培、塑料大棚栽培、日光溫室栽培、西洋南瓜栽培技術、觀賞南瓜栽培、南瓜病蟲害防治等方面，對相關問題作了深入淺出的回答，目的是在為南瓜生產者提供一些解決問題的方法。

前言
1　種植南瓜的基礎知識
1　南瓜的食用價值高嗎？
2　南瓜根繫與栽培有什麼關繫？
3　南瓜葉片和蔓與栽培有什麼關繫？
4　南瓜花與果實有什麼特點？
5　南瓜生長對溫度和光照有什麼要求？
2　南瓜主要品種和選用
6　錦栗南瓜有什麼特點？怎樣種植？
7　橘栗南瓜3號有什麼特點？怎樣種植？
8　橘栗南瓜5號有什麼特點？怎樣種植？
9　紅栗南瓜有什麼特點？怎樣種植？
10　短蔓蜜聖有什麼特點？怎樣種植？
11 壽星南瓜有什麼特點？怎樣種植？
12　京綠栗南瓜有什麼特點？怎樣種植？
13 吉祥1號南瓜有什麼特點？怎樣種植？
14　蜜本南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　15　短蔓京銀栗南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　16　龍早面南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　17　栗晶南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　18　金星南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　19　銀星栗南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　20　綠星栗南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　21 甜面王南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　22　東升南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　23　錦繡和錦華南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　24　一品南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　25　京紅栗南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　26　甜栗南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　27　惠比壽南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　28　短蔓京綠栗南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　29　綠寶石南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　30　橘紅南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　31　銀輝1號南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　32　黃狼南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　33 十姐妹南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　34　大磨盤南瓜有什麼特點？怎樣種植？
　……
3　南瓜露地栽培
4　南瓜小拱棚雙層覆蓋栽培
5　南瓜塑料大棚栽培
6　南瓜日光溫室栽培
7　西洋西瓜境栽培技術
8　觀賞南瓜栽培
9　南瓜病蟲害防治
參考文獻