韓太利主編的《濰縣蘿卜生產實用技術》內容簡介：濰縣蘿卜因原產於山東省濰縣而得名，是山東省名特產蔬菜之一，具有肉質根出土部分多、尾根小、皮色深綠、肉色翠綠、脆甜多汁、稍具香辣味、耐貯藏等優點。濰縣蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，既可生食、熟食、加工，還有良好的藥用保健價值，為馳名中外的水果蘿卜珍品，素有“水果蘿卜王”之稱，深受大們喜愛。近年來濰縣蘿卜種植面積越來越大，產品遠銷我國北京、上海、廣州、南京等大都市和日本、俄羅斯、新加坡等**，已成為濰坊市的支柱產業。

韓太利主編的《濰縣蘿卜生產實用技術》內容包 括：概述，濰縣蘿卜栽培的生物學基礎，濰縣蘿卜露 地栽培、早春拱棚栽培、大棚秋延後栽培、鼕暖棚栽 培、無公害栽培、出口安全生產、有機栽培、病蟲害 防治、制種、貯藏、食用與加工等技術。《濰縣蘿卜 生產實用技術》緊密結合生產實際，介紹了濰縣蘿卜 生產的各項關鍵技術，內容全面繫統，技術科學實用 ，文字通俗易懂，適合廣大菜農和基層農業技術推廣 人員學習使用。

第一章 概述
一、濰縣蘿卜的栽培歷史與現狀
(一)濰縣蘿卜的栽培歷史
(二)濰縣蘿卜的栽培現狀
二、濰縣蘿卜的營養價值與發展前景
(一)濰縣蘿卜的食用價值
(二)濰縣蘿卜的營養價值與保健作用
(三)濰縣蘿卜的發展前景
三、濰縣蘿卜的品種資源及研究
(一)**外研究概況
(二)濰縣蘿卜的品種資源
(三)濰縣蘿卜種質資源的研究和利用
第二章 濰縣蘿卜栽培的生物學基礎
一、濰縣蘿卜的植物學特征
(一)濰縣蘿卜的肉質根
(二)濰縣蘿卜的莖、葉
(三)濰縣蘿卜的花、果實、種子
二、濰縣蘿卜的生長發育期
(一)營養生長期
(二)生殖生長期
三、濰縣蘿卜對環境條件的要求
(一)溫度
(二)光照
(三)水分
(四)土壤和礦物質營養
四、濰縣蘿卜肉質根形成的特性
(一)肉質根形成
(二)產量構成因素分析
五、濰縣蘿卜的生理特性
(一)光合特性
(二)同化產物運輸與積累特性
(三)蒸騰強度
(四)貯藏期間的失水速率和呼吸消耗速率
(五)需肥特性
第三章 濰縣蘿卜栽培技術
一、濰縣蘿卜露地栽培
(一)地塊選擇
(二)整地施肥做畦
(三)品種選擇
(四)播種
(五)田間管理
(六)收獲貯藏
二、濰縣蘿卜保護地栽培
(一)早春拱棚栽培
(二)大棚秋延後栽培
(三)鼕暖棚栽培
第四章 濰縣蘿卜安全生產技術
一、濰縣蘿卜無公害栽培
(一)無公害栽培對產地環境的要求
(二)無公害栽培技術要點
(三)無公害產品的質量要求
(四)無公害生產對采後處理的要求
二、出口濰縣蘿卜栽培
(一)生產基地的選擇
(二)選用抗病新品繫
(三)合理輪作及重施基肥
(四)播種及田間管理
三、有機濰縣蘿卜栽培
(一)有機濰縣蘿卜對生產基地的要求
(二)有機濰縣蘿卜栽培品種選擇與輪作換茬
(三)有機濰縣蘿卜施肥技術
(四)有機濰縣蘿卜病蟲害防治
(五)有機濰縣蘿卜草害防治
(六)有機蔬菜質量追溯體繫
第五章 濰縣蘿卜病蟲害防治技術
一、侵染性病害及防治
(一)病毒病
(二)霜霉病
(三)黑腐病
(四)軟腐病
(五)炭疽病
二、生理性病害及防治
(一)先期抽薹
(二)糠心-
(三)白心病
(四)肉質根分權
(五)裂根
(六)辣味和苦味
(七)缺素癥及補救方法
三、蟲害及防治
(一)吸汁類害蟲
(二)鑽蛀類害蟲
(三)食葉類害蟲
(四)地下害蟲-
第六章 濰縣蘿卜制種技術
一、濰縣蘿卜的采種方法
(一)制種原則
(二)采種方法
(三)原種培育方法
二、濰縣蘿卜品種退化與提純復壯
(一)品種退化的原因
(二)品種純度的保持
(三)種子的提純復壯
三、濰縣蘿卜原種保持與種子生產
(一)原種保持
(二)種子生產
四、濰縣蘿卜種子加工與貯藏
(一)種子加工
(二)種子貯藏
第七章 濰縣蘿卜貯藏技術
一、濰縣蘿卜貯藏原理
(一)呼吸作用
(二)蒸騰作用
(三)休眠和春化
(四)成熟和衰老
二、濰縣蘿卜貯藏技術
(一)采後初處理
(二)貯藏方法
三、濰縣蘿卜恆溫貯藏保鮮技術
(一)恆溫貯藏對環境條件的要求
(二)恆溫貯藏保鮮技術要點
第八章 濰縣蘿卜食用與加工技術
一、濰縣蘿卜的食用及食療方法
(一)食用方法
(二)食療方法
二、濰縣蘿卜的腌制加工
(一)腌制品的分類
(二)腌制品的加工方法
三、濰縣蘿卜的干制加工
(一)干制方式
(二)干制品的加工方法
參考文獻