醉金香葡萄是我國遼寧省農業科學院園藝研究所雜交育成，具有我國自主知識產權的好品種。
醉金香葡萄發展過程中，廣大種植者迫切要求提供較成熟的栽培模式和栽培技術，在這樣的形勢下，筆者編著此書。
本書內容：一是醉金香葡萄的植物學性狀和生物學特性；二是醉金香葡萄有核栽培和無核化栽培技術。

前言
第一章 種植發展情況和經濟效益
一、種植發展情況
二、經濟效益情況
三、發展前景
第二章 生物學特性
一、植物學性狀(根、蔓、葉特征、特性)
二、花序、開花習性
三、果穗、果粒特征、特性
四、生長勢與發枝力
五、花芽分化與豐產特性
六、抗逆性
七、物候期
八、綜合評價
第三章 建園和種植當年管理
一、園地選擇
二、架式選擇
三、苗木選擇
四、設施栽培架體結構
五、種植
六、種植當年培育管理
第四章 設施栽培棚膜管理及溫、濕度調控
一、蓋膜、揭膜期
二、棚膜選擇
三、棚內溫、濕度調控
四、棚膜管理
第五章 結果樹枝蔓管理及整形修剪
一、石灰氮(氰氨)塗結果母枝
二、夏季枝蔓整形修剪
三、鼕季修剪
第六章 果穗管理
一、有核栽培與無核化栽培優越性和遇到的問題
二、有核栽培果穗管理
三、無核化栽培果穗管理
第七章 肥、水、土管理
一、無公害葡萄園肥料選用
二、常用肥料主要養分含量
三、施肥量調查、施肥特點分析和存在問題
四、有核栽培肥、水管理
五、無核化栽培肥、水管理
六、共**肥、水、土管理
七、重視科學用肥，提高肥料利用率
第八章 病、蟲、鳥害防治
一、醉金香葡萄主要病害
二、預防為主，綜合防治
三、無公害葡萄園農藥選用
四、兩種礦物源農藥
五、少用農藥，按物候期防好重點病害
六、蟲害發生和防治
七、鳥類的食害和防止
第九章 采收、包裝和銷售
一、無公害葡萄果品衛生質量新標準
二、醉金香葡萄果實轉色、增糖特性和采摘適期
三、認真整穗、采摘、裝箱和銷售
四、防止果實二次污染
附錄1 玫瑰香繫葡萄家譜研究
附錄2 浙江嘉興地區葡萄大棚促成栽培雪害調查
主要參考文獻