陳建明、鄧曹仁等編著的《茭白穩產高效綠色生產技術（彩圖版）》內容分為9個部分，分別為：茭白主栽品種、茭白栽培新技術、茭白田種養結合模式、茭白輪作套種模式、茭白病蟲害發生與防治、茭白上登記（支持登記）農藥、茭白敵磺鈉殘留量快速檢測技術、茭白冷庫貯藏保鮮技術和茭白葉工藝品制作技術，書末附有行業標準《綠色食品 產地環境》《綠色食品 肥料使用準則》和《茭白等級規程》，以及浙江省雙季茭白全程標準化生產技術模式圖和縉雲縣茭白標準化生產技術模式圖。
本書既有理論知識，又有實用技術；既是作者近十年來的主要研究成果，又有**同行專家的研究成果，內容比較繫統。本書可供廣大茭白種植戶、基層農業技術人員以及農業院校師生閱讀和參考。

陳建明、鄧曹仁等編著的《茭白穩產高效綠色生 產技術（彩圖版）》內容分為9個部分。第一部分介 紹茭白栽培新品種，包括9個單季茭白新品種和12個 雙季茭白新品種及其特征特性、栽培要點；第二部分 介紹茭白栽培新技術，包括育苗、施肥、采收期調節 等14項新技術；第三部分介紹茭白田種養結合模式， 包括茭白田套養鱉、魚、鴨、泥鰍和克氏原螯蝦等5 種模式；第四部分介紹茭白田輪作套種模式，包括茭 白與旱生蔬菜、水稻、水生蔬菜等輪作套種8種模式 ；第五部分介紹茭白主要病蟲害發生與防治，包括茭 白鏽病、胡麻葉斑病、紋枯病、二化螟、長綠飛虱、 福壽螺等發生規律、防治技術；第六部分介紹在茭白 上登記（支持登記）的農藥，包括已在茭白品種上登 記的5種農藥，擬立項支持登記的8種農藥；第七部分 介紹茭白敵磺鈉殘留量快速檢測技術；第八部分介紹 茭白冷庫貯藏保鮮技術，包括冷庫建造、茭白預冷、 冷庫貯藏方法；第九部分介紹茭白葉工藝品制作技術 。全書各部分內容均以文字和高清圖片對應的方式進 行介紹，書末附有農業部行業標準《綠色食品產地環 境質量》《綠色食品肥料使用準則》和《茭白等級規 程》，以及浙江省雙季茭白全程標準化生產技術模式 圖和縉雲縣茭白標準化生產技術模式圖，以方便讀者 參考。 本書內容豐富，文字簡練，圖文並茂，實用性強 ，適合茭白種植者、農業技術推廣人員、從事茭白研 究的科研人員閱讀，也可供農林院校相關專業師生參 考。

前言
一、茭自主栽品種
（一）單季茭白品種
1.高山美人茭
2.麗茭1號
3.金茭1號
4.金茭2號
5.鄂茭1號
6.鄂茭3號
7.臺福1號
8.桂瑤早
9.餘茭3號
（二）雙季茭白品種
1.龍茭2號
2.崇茭1號
3.浙茭2號
4.浙茭3號
5.浙茭6號
6.浙茭7號
7.餘茭4號
8.鄂茭2號
9.鄂茭4號（0209）
10.浙大茭l號
11.浙大茭2號
12.浙大茭3號
二、茭白栽培新技術
1.正常茭、灰茭和雄茭薹管快速鋻別方法
2.單季茭白“摹管平鋪寄秧”育苗技術
3.雙季茭白“兩段育秧”育苗技術
4.雙季茭白節水灌溉栽培技術
5.不同栽培模式茭白施肥技術
6.高山單季茭白穩產高產栽培技術
7.單季茭白—年收兩茬栽培技術
8.單季茭白割葉延後采收技術
9.雙季茭白割葉延後采收技術
10.雙季茭白設施栽培技術
11.雙季茭白大棚+地膜雙膜覆蓋早熟栽培技術
12.植物生長調節劑調節茭白采收期技術
13.茭白施用沼液高產優質栽培技術
14.濱海鹽堿地茭白高產栽培技術
三、茭白田高效種養模式
1.茭白田套養鴨模式
2.茭白田套養魚模式
3.茭白套養泥鰍模式
4.茭白田套養中華鱉模式
5.茭白田套養克氏原螯蝦模式
四、茭白田輪作套種模式
1.單季茭白—茄子水旱輪作模式
2.單季茭白大球蓋菇輪作模式
3.春毛豆—雙季茭白—荸荠輪作模式
4.早稻雙季茭白—晚稻輪作模式
5.大棚西瓜雙季茭白輪作模式
6.雙季茭白—長豇豆輪作模式
7.單季茭白—水芹套種模式
8.大棚茭白瓜類套種模式
五、茭自主要病蟲害發生與防治
1.二化螟發生與防治
2.長綠飛虱發生與防治
3.福壽螺發生與防治
4.鏽病發生與防治
5.胡麻葉斑病發生與防治
6.紋枯病發生與防治
六、茭白田登記（立項支持登記）的農藥
1.阿維菌素
2.甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽
3.吡蚜酮
4.噻嗪酮
5.丙環唑
6.咪鮮胺
7.甲基硫菌靈
8.多菌靈
9.氯蟲苯甲酰胺
10.氟蟲雙酰胺·阿維菌素
11.吡嘧·丙草胺
七、茭白敵磺鈉殘留量快速檢測技術
1.實驗儀器與試劑
2.樣品處理與制樣
3.液相色譜與質譜條件
4.實驗結果
5.注意事項
八、茭白冷庫貯藏保鮮技術
九、茭白葉工藝品制作技術-
1.加工場地準備
2.茭白葉準備
3.加工草圈工藝
4.加工草簾工藝
5.半成品裝箱貯藏
6.成品
附錄
附錄1 農業部行業標準NY／T 391 2013《綠色食品產地環境質量》
附錄2 農業部行業標準NY／T 394 2013《綠色食品肥料使用準則》
附錄3 農業部行業標準NY／T 1834—2010《茭白等級規程》
附錄4 浙江省雙季茭白全程標準化生產技術模式圖
附錄5 縉雲縣茭白標準化生產技術模式圖
主要參考文獻