《果樹園藝工(北京市職業技能鋻定教材)》編著者果樹園藝工編委會。
本書主要介紹了初級、中級、**果樹園藝工需要掌握的基礎知識、專業知識和操作技能。全書分為總論、各論和實踐操作技術3部分；其中，**、第二部分內容基本包括概述、主栽品種介紹(品種與砧木)、生長結果習性、苗木繁育與建園特點、土肥水管理、整形修剪、花果管理、主要病蟲害防治、采後處理與簡易貯藏等，第三部分主要介紹果樹生產全過程中涉及的實踐操作技能。

《果樹園藝工(北京市職業技能鋻定教材)》編著 者果樹園藝工編委會。 《果樹園藝工(北京市職業技能鋻定教材)》內容 提要:本書為北京市職業技能考核與培訓用書，以“ 果樹園藝工國家職業標準”為依據編寫。 本書主要介紹了初級、中級、高級果樹園藝工需 要掌握的基礎知識、專業知識和操作技能。全書分為 總論、各論和實踐操作技術3部分；其中，第一、第 二部分內容基本包括概述、主栽品種介紹(品種與砧 木)、生長結果習性、苗木繁育與建園特點、土肥水 管理、整形修剪、花果管理、主要病蟲害防治、采後 處理與簡易貯藏等，第三部分主要介紹果樹生產全過 程中涉及的實踐操作技能。 本書是考核鋻定前培訓和自學教材，也是各級各 類職業技術學校果樹種植專業師生必備的復習資料。 本書特別結合了北京市果樹產業生產現狀及在果樹產 業建設“推廣一流技術、建設一流基地”的實踐中總 結出的一繫列實用配套技術，對果樹生產者具有理論 性、前瞻性、實用性的指導作用。

**部分 總 論
第一章 總論
第一節 概論
一、果樹的分類
二、北京市果樹產業基本情況
三、北京果樹產業發展中存在的主要問題
第二節 果園建立
一、園地選擇與規劃
二、果樹栽植
第三節 果樹育苗
一、苗圃地的選擇和規劃
二、實生苗的繁殖
三、嫁接苗的培育
四、自根苗的培育
第四節 果樹的結構
一、果樹的枝干
二、果樹的芽
三、果樹的葉
四、果樹的根
第五節 果樹的生長發育規律
一、果樹生命周期的生長發育規律
二、果樹一年中的生長發育規律
三、果樹器官間生長發育的相互關繫
四、一年內樹體營養的變化規律
第六節 果園土肥水管理
一、果園土壤管理
二、果園施肥
三、果園灌水與保墑
第七節 果樹整形修剪
一、果樹的整形修剪
二、常用部分樹形
三、修剪的時期和方法

第二部分 各論
第三部分 實踐技術