我國人民的生活水平已今非昔比，幾乎整天大魚、大肉，而且，工作壓力巨大。各種富貴病，如高血壓、心髒病、亞健康等越來越多，發病年齡越來越小，直接影響了人們的身體健康水平。既然紫色蔬菜對人的健康保健有這麼大的作用，但我們在菜市場、餐桌上卻很難看到，隻有極個別的品種。而且，專門介紹這方面蔬菜的資料又很缺乏。為此，針對這種現狀，編者滿昌偉、劉運榮、孫凱麗、滿昌國參考**有關的大量文獻資料，編寫了這本《紫色蔬菜栽培與病蟲害防治》，目的在於指導菜農重視和栽培*多的紫色蔬菜，使人們能喫到*多的紫色蔬菜，這樣，人們的身體會*加健康，也使蔬菜生產再上一個新的臺階。

滿昌偉、劉運榮、孫凱麗、滿昌國編著的《紫色蔬菜栽培與病蟲害防 治》是一本專門介紹紫色蔬菜栽培技術和病蟲害防治的書。其內容涉及紫 辣椒、紫洋蔥、紫菊苣、紫蘆筍、紫西紅柿等二十種紫色蔬菜，基本上把 當前所有的紫色蔬菜都包括在內。從紫色蔬菜的特征特性、種植季節、栽 培技術、病蟲害防治等方面作了扼要的介紹。《紫色蔬菜栽培與病蟲害防 治》文字敘述清晰，內容通俗易懂．科學實用，適合廣大農戶、菜農及農 村工作指導人員閱讀和參考。

第一章 紫圓白菜
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第二章 紫菜薹
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第三章 紫大蒜
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第四章 紫色茄子
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第五章 紫西紅柿
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第六章 紫胡蘿卜
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第七章 紫色辣椒
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第八章 紫色甘藷
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第九章 紫色馬鈴藷
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第十章 紫色花生
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第十一章 紫色玉米
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第十二章 紫蘿卜
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第十三章 紫洋蔥
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第十四章 紫山藥
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第十五章 紫萵苣
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第十六章 紫扁豆
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第十七章 紫秋葵
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第十八章 紫菊苣
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第十九章 紫蘆筍
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
第二十章 紫苋菜
第一節 概述
第二節 生物學特性及對栽培條件的要求
第三節 高產高效栽培技術
第四節 病蟲害防治
參考文獻