果樹營養研究和施肥技術的不斷發展，已成為推進我國果樹產業現代化極其重要的環節。
莊伊美主編的《荔枝龍眼枇杷杧果營養與施肥》按樹種分別列章，各章的內容包括樹種營養特性、營養診斷、合理施肥及營養失調矯治等。書末的附文《亞熱帶果園土壤改良及平衡施肥》，繫餘在中國-東盟亞熱帶現代農業技術發展論壇上的報告，考慮到此文對我國亞熱帶、熱帶地區果園土壤改良熟化及營養診斷、指導施肥具有概括性的實踐指導價值，故特予提供以便於讀者參考。

前言
第一章 荔枝營養與施肥
第一節 荔枝的營養特性
一、與營養有關的生長發育特性
二、荔枝生長發育所需營養元素及其功能
三、荔枝樹體的礦質營養成分
四、荔枝樹體礦質元素含量的季節性變化
五、土壤養分含量的年周期變化及土壤肥力演變
第二節 荔枝的營養診斷
一、樹體營養診斷
二、土壤營養診斷
第三節 荔枝的合理施肥與營養失調矯治
一、施肥量及比例
二、施肥時期
三、施肥方法
四、微量元素及稀土元素的施用
五、營養失調及其矯治
參考文獻
第二章 龍眼營養與施肥
第一節 龍眼的營養特性
一、龍眼生長發育所需的營養元素及其功能
二、龍眼樹體的礦質營養成分
三、龍眼樹體礦質元素含量的季節性變化
四、土壤養分含量的年周期變化及土壤肥力演變
第二節 龍眼的營養診斷
一、樹體營養診斷
二、土壤營養診斷
第三節 龍眼的合理施肥與營養失調矯治
一、施肥量及比例
二、施肥時期
三、施肥方法
四、微量元素及稀土元素的施用
五、營養元素失調的矯治
參考文獻
第三章 枇杷營養與施肥
第一節 枇杷的營養特性
一、枇杷樹體的礦質營養成分
二、葉片主要營養元素含量的年周期變化
三、叢枝菌根真菌對枇杷根繫生長的效應及養分吸收的影響
四、枇杷園土壤營養狀況
五、枇杷園土壤養分與葉片養分含量間的相關性
第二節 枇杷營養診斷與合理施肥
一、枇杷營養診斷
二、枇杷合理施肥
參考文獻
第四章 杧果營養與施肥
第一節 杧果的營養特性
一、杧果樹體的礦質營養成分
二、杧果葉片、果實礦質元素含量的季節性變化
三、杧果園土壤養分狀況
四、若干因素與礦質元素含量間的相關性
第二節 杧果的營養診斷
一、樹體營養診斷
二、土壤營養診斷
第三節 杧果的合理施肥與營養失調矯治
一、施肥效應
二、施肥量及比例
三、不同樹齡施肥量
四、施肥時期
五、施肥方法
六、杧果營養失調及其矯治
參考文獻
附文：亞熱帶果園土壤改良及平衡施肥