近年來，由於國民經濟快速發展，人民生活水平不斷提高，對副食品也有了*高的需求。在生產領域，蔬菜種類增加，品種換代，新的技術、新的科研成果、高產高效益典型大量湧現。
本書除了保持原版力求反映*新科技成果、注重實際、理論貼近生產和深入淺出、繫統完整、重點突出、表述通俗簡練、淺顯易懂的特點外，對內容進行了如下編排：全書分為綜合篇和栽培篇。綜合篇除蔬菜的保護地設施部分外，新增蔬菜的無公害栽培和化學調控技術兩章。栽培篇增添了很多新品種，刪掉了芽苗菜部分。

本書是《名優蔬菜反季節栽培》的修訂版。編者根據近年來蔬菜栽培技 術的發展、新品種的湧現和農藥的新舊換代，對第一版進行了必要的刪簡、 增添和編排。全書分為綜合篇和栽培篇。綜合篇除蔬菜的保護地設施部分外 ，新增蔬菜的無公害栽培和化學調控技術兩章。栽培篇撤掉了一些老品種， 換上了很多新品種；刪掉了芽苗菜部分。全書內容包括：綜合篇的蔬菜保護 地設施、無公害栽培、化學調控技術，栽培篇的瓜類、茄果類、綠葉菜類和 其他蔬菜的栽培技術。本書內容更加充實，技術更加先進，更加貼近人民的 需要。適合廣大菜農和園藝生產技術人員閱讀。

第一篇 綜合篇
第一章 蔬菜的保護地設施
一、簡易保護地設施
（一）風障
（二）陽畦
（三）地膜覆蓋
（四）遮陽網
（五）溫床
（六）防蟲網覆蓋
二、塑料棚
（一）塑料小拱棚
（二）塑料中棚
（三）塑料大棚
三、日光溫室
（一）日光溫室的主要類型結構
（二）日光溫室的采光設計
（三）日光溫室的保溫設計
（四）日光溫室的建造
（五）日光溫室的輔助設備
（六）日光溫室的環境特點及調控技術
（七）災害性天氣及對策
第二章 蔬菜的無公害栽培
一、無公害蔬菜及其發展前景
（一）無公害蔬菜的含義
（二）蔬菜污染的主要途徑及危害
（三）無公害蔬菜的開發前景
二、無公害蔬菜生產的環境條件
（一）大氣環境標準
（二）水質標準
（三）土壤環境質量標準
三、無公害蔬菜生產中的病蟲草害防治
（一）加強植物檢疫和病蟲害的預測預報工作
（二）農業綜合防治
（三）生態防治
（四）生物防治
（五）物理防治
（六）化學防治
四、無公害蔬菜生產的施肥技術
（一）無公害蔬菜生產中允許使用的肥料種類
（二）無公害蔬菜生產的施肥原則
（三）有機肥的施用
（四）提倡施用生物肥料
（五）科學施用化學肥料
（六）微肥的施用
五、無公害蔬菜的質量監測
（一）生產基地環境質量的監測及標準
（二）生產過程中的質量監控
（三）無公害蔬菜產品的內在質量檢驗
（四）無公害蔬菜外觀質量要求
（五）無公害蔬菜的包裝貯運
（六）無公害蔬菜的認證與管理
第三章 蔬菜的化學調控技術
第二篇 栽培篇
第四章 瓜類蔬菜
第五章 茄果類蔬菜
第六章 綠葉菜類蔬菜
第七章 其它蔬菜
附錄 無公害農產品管理辦法