王霞、肖興基、王磊、張紀兵編著的《良好農業規範GAP百問百答》是根據當前中國良好農業規範發展的實際，從消費者、管理者及從業人員的角度，提出100個問題，囊括了基礎知識，認證知識以及外延知識多個方面，以動漫和文字結合的形式為大眾解讀GAP相關知識，填補了**GAP相關科普讀物的空白。

王霞、肖興基、王磊、張紀兵編著的《良好農業 規範GAP百問百答》是關於良好農業規範(GAP)100個 常見問題的解讀與解答。全書共分為五個部分：術語 和定義、淵源、標準、認證及與GAP相關的其他衍生問 題(稱這些問題為“天馬行空”)。本書依據最新資料 及行業標準，以圖文並茂的形式對良好農業規範 (GAP)的一些常見問題加以解答，力求以通俗、生動 的方式普及良好農業規範相關知識和認證要求。 本書既可以作為科普讀物進行休閑閱讀，又可以 作為工具書進行參考。希望本書能為相關從業人員提 供幫助，並能在一定程度上滿足社會大眾對良好農業 規範的認識需求。

序
前言
第一篇 GAP術語和定義
1.良好農業規範（GAP）的概念
2.GAP字母的含義
3.緩衝帶
4.風險
5.關鍵控制點
6.有害生物綜合管理（IPM）
7.產品追蹤、產品追溯和可追溯性
8.農業生產經營者
9.農業生產經營者組織
10.分包方
11.注冊
12.農產品處理
13.生產管理單元
14.產品處理單元
15.平行生產
16.動物福利
第二篇 GAP淵源
17.GAP起源於哪裡？
18.“歐洲瘋牛病”事件與GAP起源的關繫？
19.GlobalGAP是什麼？
20.GlobalGAP與EUREPGAP的關繫是什麼？
21.GlobalGAP標準主要包括哪些單元？
22.什麼樣的企業必須通過GlobalGAP認證？
23.ChinaGAP的由來？
24.GAP在歐盟的應用如何？
25.美國GAP的由來？
26.澳大利亞GAP的由來？
27.加拿大GAP的由來？
第三篇 ChinaGAP標準
28.ChinaGAP認證依據是什麼？
29.ChinaGAP共有多少個標準？
30.ChinaGAP標準與其他**GAP標準的*顯著區別是什麼？
31.ChinaGAP標準注重哪些方面的要求？
32.GAP標準體繫框架是什麼結構？
33.如何選擇適用的ChinaGAP標準？
34.如何確認產品A是否可以申請ChinaGAP認證？
35.如何定位產品A所適用的標準模塊？
36.GAP認證產品目錄外的產品能否認證？
37.ChinaGAP繫列標準控制點級別劃分的原則是什麼？
38.ChinaGAP繫列標準的基本格式如何？
39.《良好農業規範認證實施規則》規定了什麼？
40.哪些機構可以從事ChinaGAP認證？
41.認證申請人按照什麼方式進行認證？
42.申請者怎麼選擇ChlnaGAP認證機構？
43.ChlrlaGAP注冊號怎麼獲得的？
44.GAP認證檢查從業人員的基本條件？
第四篇 ChinaGAP認證
45.GAP認證申請程序是什麼？
46.對初次申請者的記錄有什麼要求？
47.認證機構對GAP認證記錄格式是否有統一規定？
48.申請材料至少包括哪些內容？
49.GAP認證時申請者需陪同檢查麼？
50.GAP內部檢查
51.GAP外部檢查
52.申請人隻生產水稻，是否可以向多家認證機構申請ChinaGAP認證？
53.是否可同時參加多個農業生產經營者組織？
54.不同產品是否可向不同認證機構申請ChinaGAP認證？
55.申請人向認證機構注冊時，能否將旗下異國的組織成員一同注冊？
56.ChinaGAP一級認證要求高還是二級認證要求高？
57.GAP一級認證有什麼要求？
58.GAP一級認證時，二級控制點允許不符合數應如何計算？
59.GAP二級認證有什麼要求？
60.GAP二級認證時，一級控制點允許不符合數怎麼計算？
61.初次認證檢查的時間怎麼安排？
62.在收獲期間無法實施檢查時，是否可以調整檢查時間？
63.如何安排多種不同作物的檢查時間？
64.檢查組是否對申請認證的產品都進行藥物殘留限量抽樣？
65.認證後的證書持有人，是否可以*換認證機構？
66.GAP認證證書有效期多長？
67.GAP認證證書有效期是否可以被縮短或延長？
68.獲證產品在零售時是否可以用GAP認證標志？
69.GAP認證標志使用時需注意什麼？
70.農業生產經營者怎麼注冊？
71.認證機構對於農業生產經營者檢查頻次怎麼確定？
72.轉基因產品可以申請ChinaGAP認證嗎？
73.ChinaGAP中的檢查與審核有何不同？
74.認證機構對於農業生產經營者組織的審核和檢查幾次？
75.申請一級認證或二級認證時，3級控制點是不是可以不用檢查？
76.不通知檢查時，是否對所有一、二、三級都進行檢查？
77.外部檢查時，對農業生產經營者組織成員怎麼抽樣？
78.認證機構對於農業生產經營者組織評價過程包含哪兩個要素？
79.同一個地塊不同模塊的作物進行輪作時，是否可以同時申請認證？
80.認證證書應包括哪些信息？
81.獲證後證書持有人是誰？
第五篇 GAP天馬行空
82.GAP認證能消除食品安全的風險麼？
83.GAP也包括生產服裝麼？
84.舉出幾個制定GAP規範的**？
85.歐洲零售商怎麼尋找獲得GlobalGAP認證的供應商？
86.我國農產品出口企業為什麼要做GlobalGAP認證？
87.果蔬產品若在中國區麥德龍銷售也要通過GlobalGAP認證麼？
88.ChinaGAP可以使用化學農藥和化肥麼？
89.ChinaGAP與綠色食品認證的*顯著的區別是什麼？
90.GAP標志與有機標志的異同點是什麼？
91.GAP產品標志的含義是什麼？
92.蔬菜類的產品是否都能申請GAP的認證？
93.煙葉是否可以申請GAP的認證？
94.怎麼對GAP獲證企業進行監督？
95.誰來監管ChlnaGAP認證機構？
96.申請人對認證結果有異議該怎麼處理？
97.當持證法人實體發生變*時，可否直接變*證書？
98.**材GAP是什麼？
99.**材GAP與ChinaGAP認證異同點？
100.GAP認證有什麼益處？