《茄子安全優質高效栽培技術》(作者張彥萍、高彥魁)作為叢書一分冊，在書中比較詳細地介紹了茄子的栽培現狀、安全生產設施、類型及栽培品種等，重點介紹了茄子栽培理論與實踐、周年生產的茬次安排、育苗技術、露地栽培、日光溫室栽培、塑料拱棚主要栽培、產品質量標準、生育診斷和生理病害、侵染性病害、蟲害防治、采後處理、貯運保鮮以及制種技術等內容。目的是想通過本書能為進一步提高茄子安全優質高效栽培技術水平，普及推廣茄子生產新技術，幫助廣大專業戶和專業技術人員解決一些生產上的實際問題。
本書在編寫時，既參考了一些**知名專家的論著，同時又吸取了廣大農技推廣人員的實踐經驗。注重理論和實踐相結合，理論知識通俗易懂，實踐經驗切合生產實際，具有較高的實用性和可操作性。文前附有彩圖，可幫助讀者比較直觀地理解書中的內容。

《茄子安全優質高效栽培技術》(作者張彥萍、高彥魁)較詳細介紹了 茄子的栽培現狀、安全生產設施、類型及栽培品種等，重點介紹了茄子栽 培理論與實踐、周年生產的茬次安排、育苗技術、露地栽培、日光溫室栽 培、塑料拱棚主要栽培、產品質量標準、生育診斷和生理病害、侵染性病 害、蟲害防治、采後處理、貯運保鮮以及制種技術等內容。全書語言簡潔 、通俗易懂，內容豐富，技術先進，可操作性強，是茄子栽培的實用性手 冊。 《茄子安全優質高效栽培技術》適合廣大菜農、基層農業技術人員和 農業院校有關專業師生閱讀參考。

第一章 概述
一、茄子的營養價值
二、茄子的栽培現狀
三、我國茄子產業中存在的問題
四、茄子栽培的市場前景
第二章 茄子安全生產設施
一、地膜覆蓋
(一)地膜覆蓋的性能
(二)地膜覆蓋的方式
二、小拱棚
(一)小拱棚的覆蓋形式及建造方法
(二)小拱棚環境特點
三、塑料大、中棚
(一)塑料大棚的結構類型
(二)塑料中棚的結構類型
(三)塑料大、中棚的環境特點
(四)大、中棚的建造
四、日光溫室
(一)日光溫室的結構類型
(二)日光溫室的環境特點與調控技術
(三)日光溫室的建造
第三章 茄子安全生產基礎
一、茄子的植物學性狀與栽培
二、茄子對環境條件要求與栽培
第四章 茄子類型及栽培品種
一、茄子的類型
二、茄子主要優良品種
(一)圓茄類優良品種
(二)長茄類優良品種
(三)卵圓茄優良品種
第五章 茄子四季栽培茬口安排與栽培制度
一、茄子茬口安排
二、茄子間套作
(一)茄子間套作遵循的原則
(二)茄子的間套作模式
第六章 茄子育苗技術
一、傳統營養土育苗
(一)育苗設施選擇
(二)營養土配制
(三)播種床準備
二、嫁接育苗
(一)砧木的選擇
(二)嫁接方法
(三)嫁接後的管理
(四)側枝接穗的應用
三、營養基質塊育苗技術
(一)營養基質塊育苗特點
(二)營養基質塊育苗技術要點
(三)營養基質塊育苗注意事項
四、日光溫室工廠化穴盤育苗技術
(一)工廠穴盤育苗的優點
(二)育苗設施
(三)育苗設備
(四)育苗基質的選擇
(五)營養液配制
(六)穴盤育苗技術
(七)商品苗的出售及運輸
五、電熱溫床育苗技術
六、壯苗標準
第七章 茄子安全優質高產栽培技術
一、茄子露地栽培
(一)茄子露地春茬栽培
(二)茄子露地夏秋茬栽培
(三)茄子剪枝再生栽培技術
(四)防蟲網覆蓋技術在露地茄子生產上的應用
二、茄子日光溫室栽培
(一)茄子日光溫室鼕春茬栽培
(二)茄子日光溫室秋鼕茬栽培
(三)茄子日光溫室越鼕一大茬栽培
(四)CO施肥技術
三、茄子塑料拱棚栽培
(一)茄子塑料大、中棚春提早栽培
(二)茄子塑料大、中棚秋延後栽培
(三)茄子塑料小棚覆蓋栽培
四、有機生態型無土栽培技術
(一)基質的選擇、配制和消毒
(二)有機生態型無土栽培的設施繫統建造
(三)定植
(四)定植後的管理
五、微灌技術在茄子栽培上的應用
(一)微灌的種類
(二)微灌管理技術
六、目前制約茄子高產高效益發展的一些因素
第八章 茄子病蟲害診斷與防治技術
一、茄子缺素癥診斷及防治技術
(一)茄子營養元素缺乏癥
(二)營養過剩癥
二、茄子生理病害診斷與防治
三、茄子主要病害診斷與綜合防治技術
四、主要蟲害及其防治
五、茄子安全生產的農藥限制
(一)蔬菜上禁用的農藥
(二)無公害茄子生產可使用的農藥
(三)無公害蔬菜生產農藥使用方法
第九章 茄子產品質量標準
一、茄子產品質量標準與檢測
(一)無公害茄子產品質量狀況
(二)無公害茄子產品質量標準
(三)無公害茄子產品質量檢測方法
二、安全認證(食品)蔬菜標準與技術規範
(一)安全認證方法
(二)茄子安全認證標準與技術規範
第十章 茄子采後處理及貯運保鮮
一、茄子采後處理技術
二、茄子的貯運技術
(一)貯藏保鮮
(二)運輸
第十一章 茄子的繁種與雜交制種
一、常規留種
二、雜交制種
(一)親本培育
(二)去雜去劣
(三)授粉
(四)種子收獲
(五)茄子雜交制種應注意的幾個問題
三、提高種子產量的常用方法
參考文獻