《農村氣像防災減災科普繫列叢書》針對我國現代農業、農村、農民的特點，圍繞社會主義新農村建設，從氣像與農村生產、生活的關繫及影響出發，突出氣像服務與防災的重點，以期把氣像防災科普知識送到千家萬戶，以增強農民群眾防災減災意識，提高科學應對各種災害的能力。該叢書面向農村、農民群眾普及各類氣像災害常識和防御要點，針對性強、通俗易懂，將通過“農家書屋”工程等渠道向全國發放。本書是其中的《果品儲藏保鮮與氣像-蘋果梨葡萄桃李子》。

一、蘋果儲藏保鮮與氣像
1.適合儲藏的蘋果品種有哪些
2.蘋果怎樣分級，其分級標準是什麼
3.用於儲藏的蘋果在生產管理中應注意哪些事項
4.蘋果儲藏對環境條件有何要求
5.蘋果果實腐爛病有何癥狀，如何防治
6.蘋果炭疽病有何癥狀，如何防治
7.蘋果褐腐病有何癥狀，如何防治
8.什麼叫蘋果“水爛”，有何癥狀，如何防治
9.如何識別蘋果痘斑病，怎樣防治
10.蘋果霉心病有何癥狀，如何防治
11.蘋果黑腐病有何癥狀，如何防治
12.什麼是蘋果軟腐病，有何癥狀，如何防治
13.蘋果疫腐病有何癥狀，如何防治
14.蘋果黑點病有何癥狀，如何防治
15.什麼是蘋果水鏽病，有何癥狀，如何防治
16.什麼是蘋果虎皮病，有何癥狀，其發病因素是什麼，如何防治
17.什麼是蘋果褐心病，有何癥狀，發病原因是什麼，如何防治
18.什麼是蘋果水心病，有何癥狀，如何防治
19.什麼是蘋果苦痘病，有何癥狀，如何防治
20.紅玉斑點病的癥狀和發病原因是什麼，如何防治
21.蘋果橡膠病的癥狀和發病原因是什麼，如何防治
22.蘋果褐變病有何癥狀，如何防治
23.什麼是蘋果穿心爛，如何防治
24.什麼是蘋果空洞病，發病原因是什麼，如何防治
25.蘋果綿粉病有何癥狀，如何防治
26.蘋果為什麼要預儲，如何預儲蘋果
27.怎樣溝藏蘋果
28.如何使傳統地溝*適合儲藏蘋果
29.利用改進地溝儲藏蘋果應注意哪些事項
30.怎樣利用土窯洞儲藏蘋果
31.怎樣利用通風庫儲藏蘋果
32.怎樣利用機械制冷庫(簡稱冷庫)儲藏蘋果
33.怎樣用塑料薄膜袋包裝儲藏蘋果
34.怎樣凍藏蘋果
35.怎樣用土窯洞加氣調措施來儲藏蘋果
36.怎樣用硅窗袋在常溫庫中儲藏蘋果
37.怎樣用塑料大帳儲藏蘋果
38.怎樣用半地下式常溫庫氣調儲藏蘋果
39.過碳酸鈉在保鮮蘋果上有何作用，怎樣用過碳酸鈉保鮮蘋果
二、梨儲藏保鮮與氣像
40.梨中適合儲藏的品種有哪些
41.梨是怎樣進行分級的
42.儲藏梨要求怎樣的環境條件
43.如何預防梨在儲藏期內果實褐變
44.梨柄基腐爛病有何癥狀，如何防治
45.梨黑斑病有何癥狀，如何防治
46.什麼是梨黑星病，如何防治
47.鴨梨黑心病有何癥狀，如何防治
48.梨黑皮病有何癥狀，如何防治
49.為什麼梨要進行預儲，如何對梨進行預儲
50.如何利用窯窖儲藏鴨梨
51.如何利用棚窖儲藏鴨梨
52.怎樣缸藏鴨梨
53.如何利用地下窖儲藏梨
54.怎樣在田間儲藏香水梨
55.怎樣保鮮庫爾勒香梨
56.如何進行子母梨的囤藏和溝藏
三、葡萄儲藏保鮮與氣像
57.哪些葡萄品種適合儲藏
58.如何確定儲藏葡萄的采收期
59.葡萄采收時要注意哪些事項
60.什麼樣的葡萄適合儲藏
61.葡萄的分級標準是什麼
62.怎樣包裝儲藏葡萄
63.如何管理生產儲藏葡萄的地塊
64.儲藏葡萄采前如何管理
65.葡萄儲藏要求怎樣的環境條件
66.葡萄灰霉病有何癥狀.在什麼情況下易發病，如何防治
67.什麼是葡萄黑霉病，有何癥狀，如何防治
68.葡萄青霉病有何癥狀，如何防治
69.葡萄瘡痂病有何癥狀，如何防治
70.葡萄儲藏前如何預冷
71.葡萄儲藏庫怎樣消毒
72.葡萄儲藏中如何使用保鮮藥劑
四、桃、李子儲藏保鮮與氣像
73.適合儲藏的桃、李子品種有哪些
74.桃七成熟和八九成熟各有何特點，何時采收比較好
75.采收桃時要注意哪些事項
76.桃果的分級標準是什麼
77.用於儲藏的桃如何包裝
78.李子何時采收比較合適，其分級標準是什麼
79.用於儲藏的桃、李子在生產管理中應注意哪些事項
80.李子儲藏需要怎樣的環境條件
81.怎樣延長桃的儲藏期
82.桃褐腐病有何癥狀，如何防治
83.桃黑霉病有何癥狀，如何防治
84.桃炭疽病有何癥狀，如何防治
85.桃、李子褐心病有何癥狀，如何防治
86.如何用冰窖儲藏李子
87.如何用冷庫儲藏李子
88.如何用冰窖儲藏桃
89.如何進行桃的窖藏
90.常溫下加工桃如何短期保鮮
參考文獻