| | | 健康飲食/科普知識大百科 | 該商品所屬分類:科普讀物 -> 百科知識 | 【市場價】 | 144-208元 | 【優惠價】 | 90-130元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787506849821 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:中國書籍
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ISBN:9787506849821
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作者:編者:賈軍普
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頁數:128
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出版日期:2016-01-01
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印刷日期:2016-01-01
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包裝:平裝
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開本:32開
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版次:1
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印次:1
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字數:89千字
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《科普知識大百科——生活百科卷》包括生活休閑、居家常識、交通出行、應急避險、健康飲食、育兒百科等6個分冊,分層次詳細介紹了各領域常見問題,提出了有針對性的應對辦法。該叢書**注重受眾需求,采用了方便攜帶的口袋書形式,內容注重與公眾關注的熱點結合,語言幽默風趣、通俗易懂,融知識性、趣味性和可讀性為一體,為公眾科學健**活提供了有益的參考。賈軍普編著的《健康飲食》是《科普知識大百科》之一。
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第一章 營養科學素養 1.什麼是營養素?人體需要哪些營養素? 2.不同人群對營養素的需求量相同嗎? 3.什麼叫能量?一個人每天需要多少能量? 4.什麼是體重指數?您的體重正常嗎? 5.什麼是碳水化合物? 6.碳水化合物對人體有哪些作用? 7.碳水化合物主要來自哪些食物? 8.脂肪分為哪幾類? 9.脂類對人體有哪些基本作用? 10.什麼是反式脂肪酸?為何不宜多喫反式脂肪酸? 11.富含反式脂肪酸的食物有哪些? 12.為什麼不宜多喫油炸食品? 13.如何纔能減少或消除煎炸食物的致癌物? 14.什麼是油脂變質?變質的油脂有什麼危害? 15.怎樣纔能防止油脂變質? 16.脂肪有“有益”和“有害”之分嗎? 17.膽固醇有“好”“壞”之分嗎?每天攝入多少膽固醇較適宜? 18.為什麼要控制每天的食用油量?成人每天喫多少油適宜? 19.哪些食物含不飽和脂肪酸*多? 20.蛋白質在人體中有哪些作用? 21.礦物質與人體有什麼關繫? 22.礦物質在人體中有哪些作用? 23.為什麼要限制每天鹽的攝入量? 24.鈣在人體中有哪些作用? 25.鈣主要來自哪些食物? 26.哪些因素可影響鈣的吸收? 27.老年人為什麼容易“缺鈣”?如何補鈣? 28.骨頭湯補鈣有效嗎? 29.高鈣奶能*好地補鈣嗎? 30.為什麼曬太陽不足容易導致缺鈣? 31.補鈣越多越好嗎? 32.人體缺鐵會有哪些信號? 33.如何有效補充鐵元素? 34.鋅對人體有哪些作用?缺鋅有哪些危害? 35.鋅的主要食物來源有哪些? 第二章 主食 第三章 蔬菜、水果 第四章 奶類及豆類 第五章 蛋類及水產
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