金景恩所著的《別笑，這就是科學》是一套風靡韓國的科普書，將生澀的科學概念融入有趣又有教育意義的科普教材中，讀者對像為小學1～6年級的學生，以及學生的家長。也包括哪些渴望充實自己知識的人士。
《氣體和液體》為叢書之一，天氣好熱啊，打開瓶冰涼的汽水吧。剛把蓋子打開，氣泡就不斷地冒出來。剛纔明明瓶子裡就沒有氣泡啊？

金景恩所著的《別笑，這就是科學：氣體和液體 》不僅簡潔、有趣地傳遞了大量科學信息，而且編撰 的動物、植物、宇宙、海洋等不同主題的科普知識淺 顯易懂，體繫明確。 希望《別笑，這就是科學：氣體和液體》能成為 廣大兒童的向導，使科學從此成為觸手可得的科學、 生活化的科學、簡單的科學。

**序
故事的開始
什麼是“物質的狀態”？
物體與物質的分類
☆知識大補充
流動的液體
了解各種液體的特性
☆知識大補充
怎麼測量液體的體積？
了解怎麼測量液體的體積
☆知識大補充
輕飄飄的氣體
了解氣體的性質
各種氣體的制作方法
燃燒與熄滅的條件
☆知識大補充
氣體遇熱會產生什麼變化？
了解溫度變化時氣體的體積變化
了解氣體的熱傳導
☆知識大補充
氣體受力會任何變化？
壓力改變時氣體體積的變化
☆知識大補充
液體、氣體與固體的變裝秀
了解物質的三態變化
☆知識大補充
結束語
附錄

物體與物質有什麼不同？ “歡迎各位同學來到長今老師的面包烘焙教室！ ” 在長今老師面包烘焙教室的小朋友們正等待著老 師開始上課。
“同學們！**我們要來學學怎麼做好喫的面包 ，作品完成之後還可以帶回家給爸爸媽媽喫喔！但是 在做面包之前，首先要請同學們想一下，做面包時所 需要的物體與物質分別有哪些呢？” “做面包時所需用到的物質有：烤箱、攪拌器、 鐵盤；物體有：面粉、砂糖、牛奶、雞蛋。” 坐在*前面的紅豆鼠立刻站起來回答老師的問題 ，看到長今老師露出一副疑惑的表情，小豆鼠馬上舉 手說： “老師，紅豆鼠把物體跟物質說反了！” 乍聽起來，我們會覺得紅豆鼠說的好像是對的， 可是小豆鼠講的好像也沒錯。那麼到底什麼是物體？ 而什麼又是物質呢？ 請小朋友們環視一下自己的周圍，你會發現，我 們身邊的物體真的有好多喔！所謂的物體就是我們一 般所說的東西，而且我們可以很快速地叫出這些東西 的名字。可是大家應該不會一生下來就知道所有東西 的名字吧？剛出生的時候大家應該隻會哇哇亂叫，然 後在旁邊的大人一個一個告訴我們這些東西的名字， 那麼我們到底是怎麼記得這麼多東西的名字的呢？ 在小朋友的觀念裡，他們會認為一個東西隻有一 個名字。舉例來說，假設有一位小朋友知道用塑料做 成、可以裝水的東西叫杯子，但他不知道手機是什麼 東西。如果同時把杯子和手機拿給小朋友看，問他哪 一個是手機呢？他會指著手機跟你說是這個。他是第 一次看到手機這個東西耶！到底是怎麼猜對的呢？很 神奇吧？雖然這小朋友不知道這個有屏幕的物體就叫 做手機，但他知道杯子是什麼，而且杯子**不可能 是手機，就是通過這種過程，小朋友可以立刻告訴你 什麼東西是手機。通過這種方法，小朋友慢慢地學會 辨認周遭的事物。
各位同學應該也是通過這種方法學習到各種不同 東西的名字吧！那我們再來看看周圍有哪些東西：書 桌、椅子、電腦、手機、杯子、遊戲機……哇！你知 道好多東西的名字耶！怎麼樣，是不是覺得自己的記 憶力**好呢？ 小朋友們有沒有想過這麼多東西都是用哪些材料 做成的呢？不同的東西，組成的材料也不一樣，其實 這些材料，就是我們所說的物質。而所謂的物體，是 指用物質做成並可以使用的東西。我們知道書桌是一 個物體，讓我們來看看它是用什麼物質做成的：木頭 、金屬和塑料。那桌上的鉛筆呢？它是用木頭、金屬 還有橡膠做成的。
一個物體，是由很多不同物質組成的！ 讓我們來回想一些小時候讀過的故事吧！還記得 《三隻小豬》這個故事嗎？豬大哥用稻草蓋了一間房 子，豬二哥的房子是用木頭蓋成的，而*小的豬小弟 是用磚塊蓋房子。故事的*後，不管大灰狼怎麼用力 地吹，豬小弟的房子總是屹立不倒。
韓國流傳一則《小豆鼠與紅豆鼠》的故事，這個 故事的內容是說，新媽媽喜歡欺負小豆鼠。有**， 新媽媽給小豆鼠一個用木頭做的小鏟子；而給紅豆鼠 一個鐵做的小鏟子，叫她們兩個一起去田裡除草，小 豆鼠雖然很用心地挖，可是木頭做的鏟子太脆弱，一 下子就斷掉了，害得小豆鼠被新媽媽罵。
還記得《金斧頭銀斧頭》的故事嗎？ P10－13