黃勝開（1973-），男，江西省景德鎮市人，副教授，碩士生導師。西南政法大學環境與資源保護法學博士，2011-2012年度美國湖濱大學訪問學者。現任東華理工大學文法學院法學繫主任，東華理工大學黨外知識分子聯誼會副會長，兼任江西省環境與資源保護法研究會常務理事，江西省立法研究會理事，南昌市仲裁委員會委員，南昌市經濟技術開發區檢察院專家咨詢委員會委員等職。近年來在《河北法學》《江西社會科學》《華南農業大學學報》等全國中文核心期刊發表論文二十餘篇。目前主持教育部人文社科基金項目《生態地役權視域下的林地保護制度研究》（16YJA820006）一項，主持其他省級科研基金項目3項。研究方向：土地法學。