內容簡介
本書是一本講述食品安全法律的專著，主要包括三個方面：一是食品安全法基本法律制度研究。從食品安全法的歷史演進及基本原理入手，繫統講述食品安全問題。二是食品安全監督與管理法律制度研究。本部分區分不同的主體，分別從生產者、經營者以及監管部門的角度講述了食品安全的法律問題。三是食品安全法律責任研究。本部分細致的區分了食品安全的民事責任、行政責任、刑事責任以及法律責任競合的情況。本書整體脈絡很好清晰，使讀者能夠靈活掌握食品安全法律方面的知識、可取經驗以及發展方向，不失為一本講述我國食品安全法方面的佳作。
