●導論
●第一節 國際組織對食品安全風險評估之界定
●第二節 歐盟、日本和美國對食品安全風險評估之界定
●第三節 風險評估與危害分析和關鍵控制點繫統之比較
●第四節 我國食品安全風險評估之重新界定
●第五節 本研究之基本框架
●第六節 本研究之主要意義和創新
●第一章 我國食品安全風險評估之基本原則
●第一節 食品安全風險評估基本原則之功能
●第二節 我國食品安全風險評估基本原則實施之現狀分析
●第三節 美國和歐盟食品安全風險評估的基本原則
●第四節 我國食品安全風險評估基本原則之法制完善
●第二章 食品安全風險評估組織機構制度
●第一節 食品安全風險評估組織機構之一般理論
●第二節 國外食品安全風險評估組織機構制度之評析
●第三節 我國食品安全風險評估組織機構制度
●第四節 我國食品安全風險評估組織機構制度之完善
●第三章 食品安全風險評估信息制度
●第一節 食品安全風險評估信息之功能與分類
●第二節 食品安全風險評估信息制度之類型......
內容簡介
楊小敏編著的這本《食品安全風險評估法律制度研究》是一部繫統研究食品安全風險評估法律制度的理論專著，繫作者主持完成的國家社會科學基金青年項目(項目批準號10CF×040)的*終研究成果。
本書重新界定了我國食品安全風險評估的含義，補充了食品安全風險評估原則，重構了食品安全風險評估組織機構，並對我國食品安全風險評估的信息制度、公眾參與制度、專家制度和物質保障制度加以充分論述。本書對完善我國食品安全風險評估法律制度具有重要意義，也為指導我國食品安全風險評估實踐提出了較為科學的方案。
