●章 歐美旅遊人纔培養新理念與旅遊教學新方法
●節 歐美旅遊業人纔需求與建設現狀
●第二節 歐美旅遊人纔培養與教學理念
●第三節 歐美旅遊人纔培養與教學模式
●第四節 歐美旅遊人纔培養與教學方法
●第二章 旅遊管理人纔培養通用模式
●節 旅遊管制”人纔培養模式
●第二節 旅遊管理工讀交替制(“三明治”)人纔培養模式
●第三節 旅遊管理TAFE人纔培養模式
●第三章 國外旅遊人纔培養模式經典案例
●節 洛桑模式
●第二節 康奈爾模式
●第三節 薩裡模式
●第四節 經驗和啟示
●第四章 國內旅遊人纔培養模式經典案例
●節 北京城市學院――工學交替式
●第二節 中瑞酒店管理學院――IAC模式
●第三節 上海商學院――訂單式模式
●第四節 浙江旅遊職業院校――ACR模式
●第五節 華南理工大學――“定向一雙軌制”組合模式......
內容簡介
本書介紹了歐美旅遊人纔培養新理念與旅遊教學新方法,繫統總結了旅遊管理人纔培養通用模式,通過靠前外旅遊人纔培養模式經典案例對旅遊管理專業教學方法進行分析和研究,並在此基礎上探討了未來旅遊人纔培養模式的發展和創新。