農場
作 者: (美)索尼婭·法樂琪(Sonia Faruqi) 著;範堯寬,曹嬿恆 譯
定 價: 66
出?版?社: 中國政法大學出版社有限責任公司
出版日期: 2018年08月01日
頁 數: 418
裝 幀: 精裝
ISBN: 9787562076551
●序言 從華爾街到乳牛牧場的奇幻之旅
●籠裡的永夜
●向往奔跑的牛群 用鎖鏈圈出的世界
●蛋的悲歌 自相殘殺的紅頭冠
●豬肉工廠 泡沫與火焰的危機
●顫聲的火雞 自由放養的謊言
●怪胎雞 一段開始的結束
●動物天堂 不靠抗生素的成長歷程
●小牛肉農場的冒險 一次參訪,一次救贖
●恐怖屠宰場 未解而無謂的苦難
●另一個世界的曙光
●飛往巴釐島的單程機票 滿足2%人口的鬥雞賽
●快餐王國馬來西亞 有空調的大型雞舍
●最不快樂的獅城新加坡 找不到蔬食的菜單
●墨西哥野獸 和獸醫的一場對談
●赤足踩在美麗的伯利茲 與門諾教徒一起生活的日子
●在美國深入虎穴 熠熠生輝的綠色山脈
●美國山地草原 放牧與工業化的戰役
●結語 緊緊相繫的未來
●後記 幽暗不會獨立永存,隻是因為缺少了光......
內容簡介
真相是一顆很難摘下也很難拋出的蘋果。幽暗不會獨立永存,隻是因為缺少了光。
你喝的牛奶是怎麼生產的?你餐桌上的豬肉是怎麼來的?你享用的美食,背後究竟有著怎樣的真相?
給母豬注射低劑量的抗生素,是為了增加體重。所謂的有機農場,卻是優選的細菌感染。人工授精、工業化飼養、濫用藥物――改變的不僅是動物的基因,更是全人類的健康與生命。
索尼婭·法樂琪著的《農場(從印尼到墨西哥一段直擊動物生活實況的震撼之旅)(精)》是一部精彩的紀實作品――作者從一個普通的農場志願者成為了一名優選農場臥底。從墨西哥、馬來西亞、印度尼西亞到加拿大,跑遍優選肉食農場,隻為揭開我們餐桌上食物來源的真相。
(美)索尼婭·法樂琪(Sonia Faruqi) 著;範堯寬,曹嬿恆 譯
索尼婭·法樂琪(Sonia Faruqi),在美國常春籐名校達特茅斯學院主修經濟學,輔修政府學,2007年以優異成績畢業。畢業後曾在華爾街一家投資銀行任職並購分析師,現在致力於改善農場動物的生活狀況。在《大西洋雜志》(The Atlantic)網站發表的文章《農業需要更多女性》(Agriculture Needs More Women)引起了熱烈的回響與討論。現居住於安大略。
"