●序 ／ 1
●編食藥時代
●章自西徂東（1650年以前） ／ 3
●一、 鴉片罌粟與罌粟家族 ／ 3
●二、 什麼是鴉片 ／ 7
●三、 傳遍“地中海” ／ 9
●四、 挺進波斯 ／ 25
●五、 印度： 罌粟的“家” ／ 28
●六、 中國的罌粟“花” ／ 36
●七、 漂洋過海的鴉片 ／ 45
●八、 西亞、歐洲的鴉片劑和“鴉片酊” ／ 49
●九、 奧斯曼崛起與葡萄牙東來 ／ 55
●十、 南洋鴉片貿易對各國的影響 ／ 58
●第二編毒品風潮三百年
●第二章“鴉片煙”與三角鏈（1650—1780） ／ 65
●一、 鴉片與煙草的結合 ／ 65
●二、 荷蘭人與東南亞市場的形成 ／ 70
●三、 “懷土入華” ／ 74
●四、 英國人也來了 ／ 77
●五、 孟加拉的鴉片壟斷 ／ 82......
內容簡介
我們常說的罌粟，學名鴉片罌粟，是人類馴化剛毛罌粟的產物，其所產鴉片是制作鴉片膏、嗎啡和等毒品的原材料。本書敘述了鴉片物種的傳播、擴散到收縮的全過程，及其受到煙草影響，從藥品到毒品的轉換過程。鴉片作為一種"商品"，長期參與人類貿易。大體經過了三個階段：靠前個階段是歐洲、西亞、北非、印度和東南亞之間形成的小區域的零散貿易階段；第二階段是印度（及後起的中國）為主要鴉片產地、中國和東南亞為主要市場的"三角"貿易階段；第三個階段是以"金三角""金新月""銀三角"及黎巴嫩貝卡谷地為主要產地，以優選為市場，但受到靠前毒運動和合成毒品影響日趨萎縮的"四點一面"式的優選貿易階段。本書對貿易格局演進的歷程及演進原因也作了深入探析。總之，本書是一部不同的人為了不同的目的而不斷干預下的鴉片罌粟的歷史。
