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  • 喫和遠方 程磊 著 社會科學總論經管、勵志 新華書店正版圖書籍
    該商品所屬分類:社會科學 -> 社會科學
    【市場價】
    396-576
    【優惠價】
    248-360
    【作者】 程磊 
    【出版社】中信出版集團 
    【ISBN】9787521709919
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    ISBN編號:9787521709919
    書名:喫和遠方 喫和遠方
    作者:程磊

    代碼:58
    是否是套裝:否
    出版社名稱:中信出版集團


        
        
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    喫和遠方

    作  者: 程磊 著
    size="731x8"
    定  價: 58
    size="731x8"
    出?版?社: 中信出版集團股份有限公司
    size="731x8"
    出版日期: 2018年02月01日
    size="731x8"
    頁  數: 248
    size="731x8"
    裝  幀: 平裝
    size="731x8"
    ISBN: 9787521709919
    size="731x8"
    主編推薦

    北京烤鴨代言人、知名美食家大董,劉愷威、張亮、龔琳娜傾情推薦! 《三聯生活周刊》主筆、美食專欄作家程磊作品,特約2019威尼斯雙年展中國館視覺總監錢若斐擔綱插畫配圖。 美食,是生命不可或缺之物。對於每一個人而言,它除了直接滿足我們的口腹之欲,其中所蘊含的關於人生和遠方的回憶與溫暖,纔是世間至為珍貴的味道。 如果生活將你大卸八塊,總有一種喫食能把你拼湊起來。我們所心心念念的,除了一種喫食,一個味道,其實更多的時候是一個人,或者一個記憶的時點。 一本饑餓的時候不能讀的書,因為它會讓你越看越餓......

    目錄
    ??總序 鄉愁 ? 黯然銷魂臭鱖魚 ? 靈魂出竅喫蠶蛹 ? 天若有情亦愛燒烤 ? 一碗腦花的愛恨情仇 ? 聖誕家宴,天賜的狂歡 ? 醉蟹銷魂 ? “月餅”代表我的心 遠方 ? 大隱隱於小館子 ? 小龍蝦也是世界的 ? 有蜂蜜的地方,就是天堂 ? 豬油,是塵世生活的歌謠 ? 相忘於食堂 ? 讓我們在菜市場終老 ? 爺爺的家宴 ? 魚頭泡飯:小時候的味道 江湖 ? 黔菜:大師古德明與他的上萬門徒 ? 喫雞 ? 過早與消夜:武漢美食地圖 ? 和曾慶偉喫魚 ? 文斌的漢味 四季 ? 春光和茶葉蛋 ? 小炒“春天” ? 大閘蟹:被捆起來的秋天味道 ?願你的生活有熱湯 ? 腐乳:人間有味是清歡 ? 臘腸,你是最特別的 後記
    內容虛線

    內容簡介

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    美食,是生命不可或缺之物。對於每一個人而言,它除了直接滿足我們的口腹之欲,其中所蘊含的關於人生和遠方的回憶與溫暖,纔是世間至為珍貴的味道。 《喫和遠方》一書中,有家鄉,有江湖,有四季,有遠方,從令人拍案叫絕的臭鱖魚到風靡江湖的小龍蝦,從別有風味的臘腸到消夜的世界。隻要跟緊作者的筆觸,天南海北的地道美食,任君品味。 作者除了將喫到的味道入木三分地刻畫出來,怎麼喫和怎麼做也行雲流水般呈現出來。在尋找美食的同時,他將有關美食與人、文化、家鄉、親情和生活的所見所感水乳交融地穿插在行文之中,讓喫不止於“喫”。 《喫和遠方》是一本有想像力的書,在閱讀的同時,我們不僅能與作者一起“喫”到令人垂涎三尺的美食,更能跟隨他的腳步尋找味道的記憶,到達遠方。

    作者簡介

    程磊 著

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    程磊,喫喝玩達人,新浪微博:潘達力亞。曾任《三聯生活周刊》年度茶專刊主筆,周刊旗下垂直內容電商平臺熊貓愛茶研究所創始人,2017年首屆中國茶生活年會創辦者。“主業”之外,以各種花名在三聯生活周刊微信公眾號寫美食專欄,幾乎篇篇皆是“爆款”,胖達一號、潘達利亞、胖噠等,都是一個人。目前致力於發展城市文旅的投資與顧問,喫喝玩似乎要成為主業。

    精彩內容

        天若有情 亦愛燒烤 上次幾個大學同學湊在一起擼串,已是十幾年前。久別重逢後的消夜,一切都很完美。4個中年大叔邊喫邊扯,勾肩搭背,八卦秘辛,污言穢語,逍遙自在。略有遺憾的是,我們在19攝氏度的戶外和徐徐涼風中努力抓住夏天的尾巴。 漢口萬松園勁松小路那家簡陋得甚至有些“髒”的燒烤小店,是老饕們口口相傳的好店,烤的腰片和肉筋那是一絕。如果味道好,環境差強人意是可以接受的。很完美的擼串環境是什麼?夏天,夜晚,室外,矮桌矮凳,冰啤酒,光膀子,對的人,對的味。哪個江湖兒女對夏天擼串不垂涎三尺,哪個霸道總裁不心懷縱情擼串的小幻想?每年要是沒喫過五六七八頓燒烤,都不好意思說自己過了夏天。 我們說一句話就擼一口爆汁的切片豬腰子,再擼一串勁道彈牙的肉筋喝一杯酒,無須筷子,不戴手套,兩根手指頭一伸,拿起就擼,涼了就喊“給熱一熱”。這纔是江湖兒女策馬奔騰快意......

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