產品名稱：哲學社會科學明毅文庫 應用 哲學社會科學明毅文庫 是否是套裝：否 書名：哲學社會科學明毅文庫 應用經濟學文叢 消費者食品安全風險感知 哲學社會科學明毅文庫 哲學社會科學明毅文庫 應用經濟學文叢 消費者食品安全風險感知 哲學社會科學明毅文庫 代碼：38 出版社名稱：經濟管理出版社 出版時間：2013年11月 作者：王二朋 開本：16開 ISBN編號：9787509625484
" 消費者食品安全風險感知與應對行為研究 作 者:王二朋 著作  定 價:38 出 版 社:經濟管理出版社 頁 數:160 裝 幀:平裝 ISBN:9787509625484  ●第一章 導言
●第一節 研究背景與問題的提出
●一、我國食品安全現狀
●二、國內外頻繁發生的食品安全事件
●三、我國食品安全事件衝擊應對政策存在的問題
●四、問題的提出
●第二節 研究目標、研究內容與技術路線
●一、研究目標
●二、研究內容
●三、技術路線
●第三節 可能的創新與不足
●一、可能的創新
●二、存在的不足
●第二章 理論綜述、文獻回顧與分析框架
●第一節 理論綜述
●一、理性決策理論
●二、消費心理學
●三、消費者行為學
●四、行為經濟學
●五、理論評述......  內容簡介  食品安全問題關繫到居民健康和食品產業發展，然而食品安全風險無處不在。即使很嚴格優選成本的食品安全管理措施也不能保證保證的食品安全．具有危害性和嚴重影響的食品安全事件在靠前外頻繁發生，例如，瘋牛病事件、口蹄疫事件、禽流感事件、德國毒黃瓜事件及我國近年發生的三聚氰胺事件。因此，如何應對食品安全事件衝擊是食品安全管理研究的重要內容。
王二朋所著的《消費者食品安全風險感知與應對行為研究--以三聚氰胺事件的衝擊為例》以三聚氰胺事件衝擊為例，基於事件衝擊後多個時間點消費者問卷調查數據．分析食品安全事件中消費者風險感知與應對行為的影響因素，描述食品安全事件衝擊後消費者食品安全風險感知及應對行為的變動，Logit模型、有序Logit模Logit模型實證研究食品安全事件衝擊下消費者食品安全風險感知及應對行為的影響因素．提出有效的食品安全風險交流以降低消費者食品安全風險感知，保持消費者......  王二朋 著作  王二朋，1984年6月生，山東臨沂人。2012年獲南京農業大學農業經濟管理博士學位。現為南京工業大學經濟管理學院講師。主要研究方向為食品安全管理，參加或主持完成重量、省部級、地市級課題9項。在《China Agricultural Economic Review》、《農業技術經濟》、《改革》、《南京農業大學學報（社科版）》，《農產品質量與安全》等靠前外學術期刊發表論文數篇。擔任《China Agricultural Economic Review》等期刊的匿名審稿專家。 "
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