蔡鴻生所著的《蔡鴻生自選集/廣東省**社會科學家文庫》收錄蔡鴻生先生論文18篇。這些論文主要涉及如下話題：由商隊茶出發考察中俄關繫，論述清朝對俄羅斯的外交，討論唐宋之際的“胡”史以及突厥史，討論清朝對荷蘭的外貿、外交關繫以及當時的行商，嶺南僧、尼的一些史實，*後從“獅”和“哈巴狗”在中國的接受過程看文化交流問題。本書從史料中爬梳剔塊，去偽存真，往往從一些細節入手，探討中外文交流歷**的一些重大問題，具有舉重若輕、駕輕就熟的從容感。

蔡鴻生所著的《蔡鴻生自選集/廣東省優秀社會 科學家文庫》輯入作者主要代表作，包括《突厥法初 探》《唐代九姓胡禮俗叢說》《宋代廣州蕃長辛押隨 羅事跡》《“商隊茶”考釋》《俄美公司與廣州口岸 》《清代廣州的荷蘭館》《清代廣州行商的西洋觀》 等。這些文章均以中外資料互證、文獻與文物互證為 治學方法，在歷史認識的廣度和深度上有所拓展，略 人所詳，詳人所略。

學術自傳
“商隊茶”考釋
《朔方備乘》俄羅斯館紀事補正
清朝使臣與俄國漢學家的交往
俄羅斯館與《資本論》中的王茂蔭
突厥法初探
突厥奉佛史事辨析
唐代九姓胡禮俗叢說
唐代九姓胡崇“七”禮俗及其源流考辨
市舶時代廣府的新事物
宋代廣州蕃長辛押陋羅事跡
俄美公司與廣州口岸
清代廣州的荷蘭館
王文誥荷蘭國貢使紀事詩釋證
清代廣州行商的西洋觀
清初嶺南僧臨終偈分析
嶺南尼庵的女性遺民
獅在華夏
哈巴狗源流
附錄 蔡鴻生主要著述目錄