“中國糧油書繫”第二卷由《百家說糧》《贏在五谷》《農經觀察》《水煮糧史》《糧戰演義》組成，其中《水煮糧史》為上下兩冊，《糧戰演義》分上中下三冊，全書共5套8冊，涵蓋專家觀點、創業故事、三農觀察、糧史解讀、糧食文化等內容。書繫第二卷聚焦近幾年中國糧食發展脈絡、探討未來發展趨勢，以新聞視角呈現新常態下中國糧食經濟的一個側面和縮影；同時也從一些獨特視角重新認識華夏糧食文化的源遠流長、博大精深，以糧史故事鋻古知今。
陶玉德主編的這本書是其中一本，重現了周秦至清末3000餘年的諸多戰爭故事。

史料對戰爭的記述，重在統帥的謀略、將領的武 功以及戰爭的經過等，而對於發揮著基礎作用的糧食 ，則往往是一筆帶過，甚至隻字不提。但是當我們翻 開中國古代戰爭史，透過刀光劍影和陣陣廝殺，我們 看到的是一座座糧倉、一隊隊糧車；透過歷史名將的 赫赫戰功，我們看到的是一粒粒小小的糧食。可見糧 食對戰爭起到了多麼重要的支撐和保障作用。陶玉德 主編的《糧戰演義(上)》通過150餘篇糧史作品，重 現了周秦至清末3000餘年的諸多戰爭故事：或介紹戰 爭中的糧食籌備、供應、保障情況，或突顯糧食對戰 爭的決定地位，或描述百姓飽受的戰亂之苦……作者 以基本史實為依據，兼以演義的寫法，以期盡可能全 面還原歷史，從糧食的角度重新審視當年的戰爭。

第一章 戰國篇
韓征糧要兵，蘇代巧舌解周君之憂
先糧後名，秦惠王征蜀擴疆助霸業
糧權必握：秦晉大戰換來的教訓
趙襄子儲糧守城破晉陽之圍
齊王建厚粟薄略埋下禍根
對峙糧*，華元誠威並行迫楚退兵

第二章 秦漢篇
桓惠王“疲秦計”令秦川盡成沃野
糧道被斷，趙40萬大軍折戟長平
項羽破釜沉舟秦軍無糧自亂
殷墟立約隻為糧草
蕭何慧眼 治粟都尉成韓大將軍
謀士出大略劉邦奪蜀獲糧得天下
衛青趙信城得糧大獲全勝
周亞夫善納“糧”諫平定七王叛亂
趙充國屯田戍邊保國安
王霸：欲速戰速決說明糧草不足
征討赤眉軍，鄧禹備嘗糧食甘苦
屯田修耕支撐曹操克定天下
糧為籌碼，呂布轅門射戟救劉備
官渡之戰：曹操火燒糧草定中原
缺糧，諸葛亮難行伐魏之謀
王基：先積糧後言兵

第三章 魏晉南北朝
征西滅蜀，魏國糧定天下
被逼造反，蘇峻奪糧放火攻建康
平叛蘇峻，溫嶠、陶侃也做糧食文章
魏儲軍糧，幸有鄧艾《濟河論》
仰仗張賓“糧策”石勒邺城大捷
驕橫不納“糧”諫石虎兩次伐燕兩次兵敗
桓溫：常勝將軍難為無糧之仗
苻堅重糧攻滎陽 王猛滅燕用糧官
劉裕滅後秦糧食立頭功
收復北部宋地，檀道濟備嘗缺糧苦
打仗打的就是糧食
蕭衍重糧，運籌帷幄定乾坤
陳霸先“霸”糧敗齊建陳國
周齊大戰：謀略萬變不離糧食

第四章 隋唐篇
缺糧，突厥抗隋失敗走向分裂
糧足兵精，隋文帝一統天下
糧運艱難，隋百萬遠征軍兵敗遼東
斷糧謀反，楊玄感一意孤行全軍覆沒
占三大糧倉，瓦崗軍成反隋勁旅
宇文化及缺糧少謀兵敗黎陽
瓦崗軍：成也糧食，敗也糧食
平隴右，李唐大做耗糧文章
惜糧拒賑，李軌決策失誤亡大涼
斷敵糧道，李世民千裡追敵收復河東
糧為先，李世民一戰克雙雄
囤糧平東突厥唐太宗成“天可汗”
平塞北，裴行儉“糧”策連連
遠征，20萬唐軍挑戰極限滅高昌
渡海屯田大唐完勝確立東亞格局
大非川截糧，吐蕃一躍成唐西部強鄰
斷糧慘守：張巡睢陽守衛戰氣吞山河
缺糧少兵，唐德宗貿然削藩引戰亂
削藩糧盡兵鈍晚唐藩鎮割據
糧源不穩，黃巢敗亡在所難免

先糧後名，秦惠王征蜀擴疆助霸業 口姚磊 在諸侯紛爭的時代，戰略的選擇就是勝利的選擇 ， 而穩定的糧食供應就是勝利的保證。
*** 時下，舉國上下*熱門的話題就是關於“霧霾” 及空氣質量的問題，這讓我想到了有霧都之稱的重慶 。
曾幾何時，霧都的“霧”是極干淨的，對人體健 康是不會造成危害的，重慶人也因此而生得滋潤而白 皙。而現在，那個滋潤山城的霧已經少之又少，同這 個字聯結在一起的是“霾”，而且還綿延到了大半個 中國。可見，環境治理刻不容緩!言歸正傳。**咱 們說的這場戰爭就發生在天府之國四川，對戰雙方分 別是秦國和蜀國。在諸侯列國相攻互伐時，偏安西側 的秦國逐漸強盛起來。它通過對形勢的判斷，勵精圖 治，內部變法，外擴疆土，取得戰略先機，為日後吞 並六國、統一華夏奠定了基礎。然而這一切的開始， 由一場與糧食有關的討論開始。
／打韓還是攻蜀，秦惠王很糾結／ 時值秦國惠王當政時代。他是秦國中期的開明君 主，可以說胸懷大略，廣納賢纔。因此，當時很多有 真纔實學的文士武將投奔秦國，為秦國今後的霸業奠 定了堅實的人纔基礎。當年，張儀從楚國落魄而出， 向西輾轉到達秦國。因他師從鬼谷子，得到兵法、縱 橫之術，從而得到了秦惠王的賞識，得以在其門下侍 奉，當作客卿出謀劃策，並與司馬錯同朝為官。
苴國和蜀國因為領土問題相互攻擊。蜀國考慮到 如果從長江出劍門求助於楚國，楚國必然通過長江到 達蜀國境內，而且“請神容易送神難”。蜀國雖與秦 國隔山而望，但是山高路難，相對安全，因此蜀國決 定求助於秦國。誰料秦惠王卻打算借這個機會發兵攻 占蜀國。就在此時，韓國發兵入侵秦國。擺在秦王面 前的選擇題讓他十分糾結，想了許久也沒有結果。於 是，秦惠王叫來司馬錯和張儀，商討對策。
／擴疆還是要名，司馬錯得王心／ 秦惠王讓兩人坐下，對他們說：“韓國直接發兵 攻打我們，我覺得應先擊退韓國，然後再攻打蜀國。
但這樣可能錯失進入蜀國的機會，對秦國不利，因為 取蜀對我們擴大疆土十分有利。但如果現在立刻出兵 討伐蜀國，我怕韓國會偷襲我們。該怎麼辦?”張儀 說：“應該直接攻打韓國，通過與魏國、楚國交好， 將我們的軍隊布置在什谷口，魏國和楚國作戰略配合 ，我們直接攻打新城、宜陽，然後就可以對周施以壓 力，不僅能夠擊退韓國，到時候周國的寶鼎就是我們 的。而蜀國是西面的小國，文化落後，我們興兵討伐 也得不到什麼名聲，即使我們得到了土地，對我們也 沒有太大作用。我聽說過這樣一句話，臣子在朝野上 爭奪的是名分，在市場上爭奪的是利益。現在周朝的