![](http://img.alicdn.com/imgextra/i2/2455124912/TB1VzrEe8DH8KJjy1zeXXXjepXa_!!0-item_pic.jpg)
產品名稱:為肥牛火鍋下定義(二線城... 是否是套裝:否 書名:為肥牛火鍋下定義(二線城市的領袖品牌) 為肥牛火鍋下定義(二線城市的領袖品牌) 代碼:66 出版社名稱:企業管理出版社 出版時間:2010年11月 作者:夏連悅 開本:16 ISBN編號:9787802557109
" 為肥牛火鍋下定義(二線城市的領袖品牌) 作 者:夏連悅 著作 定 價:66 出 版 社:企業管理出版社 頁 數:221 裝 幀:平裝 ISBN:9787802557109 內容簡介 作為二線城市肥牛火鍋領域的知名品牌,作為成功打造肥牛火鍋連鎖經營帝國的一尊企業,作為一尊企業的領軍人物與優選者團隊,自然也就成為《為肥牛火鍋下定義(二線城市的知名品牌)》的焦點。讓我們一同走進一尊企業,解構成功背後的深度實務。 在火鍋業態遵循經濟達爾文法則的背景下,一尊企業走過的路徑既是生存智慧之路,又是做強、做大、做久之路。鮮花曾告訴我你怎樣走過,大地知道你心中的每個角落,在陽光燦爛歡樂時刻,我們要說的太多! 作為一尊企業連鎖帝國締造人,曹萬勤董事長既有極高天賦的商業悟性,又有審慎理性的戰略素養。 ●肥牛種群血統概述 ●食肉講究品質,肉品講究血統,血統講究種群。“肥牛”之所以能夠傳續至今,之所以能夠風靡各地,之所以能夠受人追捧,就在於肥牛所具有的“純種基因”,所流淌的“貴族血脈”,所蘊含的“尊貴品質”…… ●(一)世界肥牛全景描述 ●(二)*國肥牛狀況掃描 ●(三)一尊企業解析肥牛 ● ●肥牛世界精彩定格 ●肥牛世界是彰顯尊貴氣質的世界,因為皇室貴、上流社會在此聚集;肥牛世界是展現明星風範的世界,因為文體明星、社會名人在此聚合;肥牛世界是炫耀業界風度的世界,因為業界精英、白領階層在此聚彙。 ●(一)貴族階層氣質彰顯 ●(二)食界明星晶瑩璀璨 ●(三)中產階層惠顧青睞 ● ●肥牛火鍋起源追溯 ●自從肥牛進入港澳地區,便被聰明的食界同仁引入火鍋業態,並誕生了肥牛火鍋。肥牛火鍋在改革開放背景下登陸大陸市場,獨領風騷受到人們熱捧。使人們認識了肥牛,認識了肥牛的價值,認識了肥牛的氣質。 ●(一)中西飲食融合分析 ●(二)港澳肥牛源頭尋源 ●(三)大陸肥牛脈胳追溯 ● ●肥牛火鍋業態演變 ●肥牛火鍋在高端市場發跡,吸引著眾多投資者入市,由此造成整個業態低檔市場泛濫、中端市場缺失的態勢。價格競爭沒有贏家,錯位經營沒有贏家,短期獲利沒有贏家……這是市場競爭法則所證明的經濟邏輯。...... 夏連悅 著作 夏連悅,是連鎖經營領域的資歷策劃人。資歷顧問人、資歷培訓師、資歷CEO。專著撰寫人。 作為資歷策劃人,全案全程策劃過100個以上的星級酒店,中式酒樓,現代快餐項目; 作為資歷顧問人,身兼數家星級酒店、中式酒樓、現代快餐品牌企業顧問及獨立董事; 作為資歷培訓師,就餐飲總裁繫列、總監繫列、店鋪繫列有100場以上的培訓經歷; 作為資歷CEO,有從事過星級酒店、中式餐飲,現代快餐三種業態經營與管理的經歷; 作為專著撰寫人,著有《快餐業成功之路》、《連鎖帝國總部設計》……繫列專業著作! 現任北京英特萊思管理顧問公司首席策劃及首席文案! 在信息爆炸時代,人們面對紛繁復雜的信息,一方面選擇排斥,另一方面學會簡化記憶,即對各種信息做分類,對每種類別做品牌排序記憶,在腦海中形成對品牌的認知排序,形成心智階梯。心智階梯是消費者在購買過程中的潛意識,火鍋企業要持續盈利,就要根據顧客心智階梯制定品牌階梯戰略。 火鍋企業該如何設計品牌階梯戰略呢?相關分析顯示:在市場競爭初級階段,消費者在瞬間就能夠想到的品牌一般不會超過7個,購買行為也會在這7個品牌當中產生;隨著市場競爭成熟,消費者面對越來越多的品牌,處於拒絕或被動接受的狀態,此時品牌記憶與購買範疇有且隻有於兩個品牌以內。 當消費者的潛意識為他(她)圈定消費的選擇範疇後,自然形成並指導了購買行為。可見,越是在品牌稀少,市場不成熟時...... 在信息爆炸時代,人們面對紛繁復雜的信息,一方面選擇排斥,另一方面學會簡化記憶,即對各種信息做分類,對每種類別做品牌排序記憶,在腦海中形成對品牌的認知排序,形成心智階梯。心智階梯是消費者在購買過程中的潛意識,火鍋企業要持續盈利,就要根據顧客心智階梯制定品牌階梯戰略。
火鍋企業該如何設計品牌階梯戰略呢?相關分析顯示:在市場競爭初級階段,消費者在瞬間就能夠想到的品牌一般不會超過7個,購買行為也會在這7個品牌當中產生;隨著市場競爭成熟,消費者面對越來越多的品牌,處於拒絕或被動接受的狀態,此時品牌記憶與購買範疇僅限於兩個品牌以內。
當消費者的潛意識為他(她)圈定消費的選擇範疇後,自然形成並指導了購買行為。可見,越是在品牌稀...... "![](http://img.alicdn.com/imgextra/i2/2455124912/TB1VzrEe8DH8KJjy1zeXXXjepXa_!!0-item_pic.jpg)
|