蛋糕
作 者: (英)阿麗薩·列文(Alysa Levene) 著;周勁松 譯
定 價: 48
出?版?社: 四川人民出版社
出版日期: 2018年06月01日
頁 數: 364
裝 幀: 平裝
ISBN: 9787220107368
內容簡介
阿麗薩·列文著的《蛋糕:歷史的滋味》從這些貌似卑微的起點開始,不僅記述了阿爾弗雷德復國成功,連升鬥小民的蛋糕也上升到世界文化史的高度。本書一路展示蛋糕如何不限於精美的甜點,回顧蛋糕變成節慶食品的情況和原因。蛋糕反映了文化差異、婦女在家庭內部的地位、優選貿易,甚至技術進步。蛋糕能喚起家園的思緒,安慰悲哀的人,慶祝出生或愛的新生。蛋糕創造記憶,制造認同,而且美味可口!
(英)阿麗薩·列文(Alysa Levene) 著;周勁松 譯
阿麗薩·列文(Alysa Levene),劍橋大學畢業,博士,現為職業歷史學家,在牛津布魯克斯大學任教。她之前的主要研究方向為18、19世紀兒童健康和福利的歷史,現在進一步擴展至對食物史的研究。
周勁松,1970年生人,博士。電子科技大學外國語學院副教授,碩士生導師。四川省翻譯協會理事。出版有《林語堂小說書寫的文化張力》《翻譯基礎十二講》等學術專著,《勞特利奇符號學指南》《符號學對哲學的衝擊》等學術譯著,發表有《用語義及語用結合的方法研究翻譯》等學術論文。
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