當我們開始閱讀這段有趣的歷史，我們會發現法國生活的方方面面。無論是政治、社會，還是藝術生活，究其發展原因，大部分都得益於法國人對咖啡館的極大熱情！這樣說是否無稽之談？讀者自有判斷……從路易十二時期的天使酒館，到第四、第五共和國時期的花神咖啡館；從聖尼古拉酒館到雙叟咖啡館；從三新月客棧到源泉咖啡館，途經伏爾泰咖啡館、普羅科普咖啡館（簡直成了喜劇演員的向往之地），這一路漫步下來，穿越時空，人們曾多少次相聚又分離（其中甚至包括拉瓦亞克和卡圖什的會面！），智慧、風景、趣事，甚至是爭論都在這裡爭相上演。這一路所見，讓我們可以盡情審視巴黎的精神風貌。大學生、藝術家、作家、政客、記者和社會新聞編輯，幾個世紀以來，他們不斷通過思想和論戰樹立起他們的觀點，再將其打破。這些人可以在書中的每個章節勾起我們的回憶—這就是巴黎之所以被譽為“歐洲的咖啡館”的最好例證！不管叫它們酒館、酒店、咖啡館、啤酒屋，還是小酒館，......