李權，1947年出生，沙梨頭權記骨粥經營者。 母親經營 在我小時候，這個流動攤檔已經存在了，但那時候是位於那個天橋下。我在二十六年前開始接手這個檔口，本來是我母親經營，到現在都差不多有七十年的歷史了，與對面那間糖水檔都是差不多那麼久時間。 雖然我有兄弟姊妹也有兒女，但他們大多都不願意接手經營，隻好我接手吧。事實上這裡的工作時間很好長，每天都要工作十多個小時，還要在開檔前花很多時間做準備。 跟妹妹學師 我是跟我妹妹學師的，她本身就從我們一位親戚那裡學習煮食的技巧，那位親戚以前是在臺山三角花園(Amigos do Jardim Triangulo)附近售賣粥品。 後來我跟妹妹一起經營攤檔，現在我妹妹也繼續經營食店，隻不過不在這區。以前我母親隻售賣糯米飯、炒面以及咸肉粽三種食品。我大約在1988至1990......