了得網歷史_老北京兒時趣事孟繁強著著作中國通史社科新華書店正版圖書

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老北京兒時趣事孟繁強著著作中國通史社科新華書店正版圖書
該商品所屬分類：歷史 -> 歷史
【市場價】	220-320元
【優惠價】	138-200元
【作者】	孟繁強
【出版社】	清華大學出版社
【ISBN】	9787302382850
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

產品名稱：老北京兒時趣事

是否是套裝：否

書名：老北京兒時趣事老北京兒時趣事

代碼：29

出版社名稱：清華大學出版社

出版時間：2014年12月

作者：孟繁強

作者地區：中國大陸

開本：16開

ISBN編號：9787302382850

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老北京兒時趣事

作者:孟繁強著著作

定價:29

出版社:清華大學出版社

頁數:149

裝幀:平裝

ISBN:9787302382850

本書圖文並茂，內容豐富，京味兒京韻生動活潑，手繪頗具童趣，年輕讀者沒有見識過書中描述的人和事，通過插圖就一目了然，極具可讀性。作者年逾古稀，是個地道的“老北京”，童年生活豐富多彩，經歷了地道的種種老北京風俗和趣事，是個老北京的“活字典”。因此文中描述人事真實生動，極具典型意義。

●喫喝篇
●西瓜
●冰棍兒
●冰盞兒
●扒糕
●盆糕
●鹵丸子
●大碗茶
●驢肉
●炸回頭
●炸醬面
●油煎灌腸
●●糊塗糕
●小山杏
●畫糖人
●螃蟹
●水果
●什剎海小喫
●冰激凌......

內容簡介

老北京的胡同裡，孩子們忙著玩耍，喫喫喝喝，打打鬧鬧，過年過節的時候更是有說不完的樂趣。很多小喫、玩具和遊戲早就成為歷史了，但對於經歷過的人來說，依然是那麼炫麗繽紛的記憶。《老北京兒時趣事》用細致的插圖和生動活潑的文字，向您講述身為“老北京”的作者孟繁強記憶中的兒時趣事。那些在我們眼裡各種新奇的事物，大半隻能想像而看不到實物了，遺憾之餘，也能感受到老北京的獨特魅力。

孟繁強著著作

孟繁強，1941年生於北京，漢族。1966年前往新疆生產建設兵團支邊，1972年回京。回京後自學美術、文學寫作。從事工藝品美術設計工作，直至2001年退休。

    炸醬面
    擁有老北京特色的家庭主食就是小碗干炸，簡稱“炸醬面”！
    您一定會問：北京“炸醬面”為什麼叫“小碗干炸”？且聽我慢慢道來――
    “小碗干炸”裡分兩個名詞：“小碗”和“干炸”。所謂“干炸”說的就是炸醬。既然是“干炸”，難道要把醬炸干嗎？不是！北京的炸醬有肉丁炸醬、肉末炸醬、雞蛋炸醬、蝦皮炸醬、茄丁炸醬多種，把品牌“六必居”的上等黃醬在鍋裡用油小火慢慢地炸啊熬啊，盡量把醬裡的水分炸出、將醬炸香，就成了面條的專用拌料――炸醬。再配以各種鮮嫩的蔬菜拌碼、香醋和蒜汁，就成了一碗地道的炸醬面！可是為什麼叫“小碗干炸”？難道炸醬一定要用小碗裝盛？又錯了！家裡喫面的人少，當然就用小碗盛醬，......

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