內容簡介
《京華老號大和恆》共分三章。前兩章“糧行往事”、“盛世再現”介紹“大和恆”的前世今生，講述糧行成長過程中的軼事趣聞。第三章“糧食與健康”主要是作者白少川在北京和**各地多家電視臺及街道，社區進行糧食科普講座的內容。
本書能讓讀者在了解“大和恆”的同時，增加糧食科學方面的知識，並利用這些知識在日常生活中選好糧、用好糧，實現喫得科學、喫得合理、喫得營養、喫得健康。
