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    舌尖上的法國 (法)讓-羅伯爾·皮特(Jean-Robert Pitte) 著;李健
    該商品所屬分類：歷史 -> 歷史
    【市場價】
    220-320元
    【優惠價】
    138-200元
    【作者】 讓羅伯特·皮特 
    【出版社】中國人民大學出版社 
    【ISBN】9787300205700
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    產品名稱：舌尖上的法國
    是否是套裝：否
    書名：舌尖上的法國 舌尖上的法國

    代碼：28
    出版社名稱：中國人民大學出版社
    出版時間：2015年2月

    作者：讓-羅伯特·皮特
    ISBN編號：9787300205700

    　　　　
    　　　　
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    舌尖上的法國

    作  者:(法)讓-羅伯爾·皮特(Jean-Robert Pitte) 著;李健 譯 著作
    定  價:28
    出 版 社:中國人民大學出版社
    頁  數:156
    裝  幀:精裝
    ISBN:9787300205700
    內容虛線

    內容簡介

    讓-羅伯爾·皮特所著《舌尖上的法國(精)/明德書繫》從法國社會歷史變遷和自然環境的縱橫雙線研究法國美食的產生和發展的文化傳統及美食風俗的形成及地理分布，以美食這一社會文化側面透視法國的民族性格，廣泛涉及宗教、政治、文學藝術和人文地理等諸多方面，賦予學術研究以靈魂和激情。

    目錄
    ●導言
    ●法國人的美食情
    ●第一章
    ●法國，美食家的樂土還是故鄉？
    ●高盧與日耳曼的遺產：鄉土的富足與社交
    ●法國大餐和地區菜繫：這是最近的發明嗎？
    ●法國拉伯雷式的玩笑
    ●第二章
    ●愛喫在法國是一種罪過嗎？
    ●最早的基督徒和飲食
    ●中世紀的基督信仰與美味佳肴
    ●純潔派.禁欲主義的失敗
    ●新教改革是反美食主義的嗎？
    ●天主教改革或是閉目不見
    ●第三章
    ●在餐桌上統馭一切――一種新模式的誕生
    ●城市，佳肴的熔爐
    ●口腹之娛盡在巴黎
    ●君主的專利
    ●路易十四――美食的推動者......
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