| | | 人類遺址中的基因發掘--醫食同源與醫學起源 | 該商品所屬分類:歷史 -> 文物考古 | 【市場價】 | 305-443元 | 【優惠價】 | 191-277元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787567130975 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:上海大學
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ISBN:9787567130975
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作者:方益昉
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頁數:239
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出版日期:2018-04-01
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印刷日期:2018-04-01
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包裝:平裝
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開本:32開
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版次:1
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印次:1
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字數:172千字
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學術隨筆與專業文獻互相印證,深入淺出解讀考古成果與醫藥之源;
古代中西文明成果對照,揭示上史前先民的健康密碼。
中國工程院院士郎景和教授、社會學家鄧偉志教授、科學史學者江曉原教授、《文彙報?筆會》周毅主編聯袂**。
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《人類遺址中的基因發掘——醫食同源與醫學起源》以福泉山良渚文化遺址為代表的史前遺址尋訪、研究的成果結集,以醫學社會史的視角對古代文明遺址所蘊含的先民生活信息和社會狀況進行考察、闡釋的成果荟萃。並由古及今,反思農業和飲食結構變化對人類健康產生的影響。
《人類遺址中的基因發掘——醫食同源與醫學起源》以其實地尋訪寫出的“西出虹橋”繫列文字,以及其在我國古代飲食技藝研究上的學術成果為基礎與核心,揭示遺址和文物背後蘊藏的科學史信息,一定程度上還原了歷史場景。《人類遺址中的基因發掘——醫食同源與醫學起源》以福泉山良渚文化遺址為代表的史前遺址尋訪、研究的成果結集,以醫學社會史的視角對古代文明遺址所蘊含的先民生活信息和社會狀況進行考察、闡釋的成果荟萃。並由古及今,反思農業和飲食結構變化對人類健康產生的影響。
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方益昉,旅美學者,醫學博士、科學史博士,上海交通大學科學史與科學文化研究院兼職研究員,上海中醫藥大學外籍客座教授。擁有上海醫科大學、上海交通大學、紐約西奈山醫學院完整學術履歷,研究領域聚焦社會醫學、科學政治學、分子生物學、生命科學史和科學文化等。出版著作包括:《雜藏靜思——古玩收藏中的科學與人文》(上海大學出版社2015年版)、《科學中的政治》(商務印書館2016年版)、《當代生命科學中的政治糾纏》(上海交通大學出版社2017年版)等。在《中國科學技術通史》(上海交通大學出版社2015年版)中負責“中國古代飲食技術與食材要素”“中國古代制酒與民俗”兩章的撰寫。以中英文發表學術論文與大眾文本共約200萬字。
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