在我國眾多的歷史文化名城中，揚州是一個文化個性十分鮮明的城市。如果說在中國文化版圖上有諸多閃光點的話，那麼，揚州正是這樣的閃光點之一。揚州文化以其鮮明的特色在中國文化**占有重要的地位。
蘇州大學出版社和揚州市委宣傳部聯合出版一套《揚州文化叢書》，分門別類地介紹揚州文化知識，闡述揚州文化的內在精神，這是江蘇文化建設中一項大有益處的工作，是江蘇出版界落實***“三個代表”重要思想的一個具體體現。《揚州風俗》為其中一冊，由曹永森編著。

起居擷趣
橄欖一般的回味——飲食文化
飲食與揚州
四時食風
茶與社會生活
揚州人的喫茶
酒與社會生活
揚郡著衣尚新樣——服飾風采
市民傳統衣著
鄉村百姓衣著
民眾妝飾
嚴緊密栗處家宜——家居意趣
老街小巷
傳統宅院
廳堂陳設
建房習俗
水上畫船堤上馬——行路風情
陸路交通
水路交通
人生尋蹤
雅稱金錢浴鳳雛——慈母情懷
祈子 催生
分娩 誕生
洗三 滿月
百露 抓周
三媒六證迎花轎——婚姻俗尚
說媒 相親
合婚 定親
請期 趕嫁
發直 暖房
提親 成婚
朱樟金屏環海屋——敬老儀禮
生日與壽辰
祝壽的禮俗
人生隻合揚州死——送終儀規
喪禮
喪服
祭祀
歲時紀聞
暖日春風散管弦——春日喜慶
春節
元宵
二月二 花朝節
寒食 清明
菖蒲香裡看龍舟——夏令志趣
端午
六月六
記得中秋踏月曾——秋月雅興
七夕
七月半
中秋
重陽
來年事事須如意——鼕時風習
鼕至
臘八
送灶
除夕
娛玩采珍
曾向無雙亭下醉——市民趣玩
賞花
養烏
玩魚
戲蟲
沙場鎮鼓沸如雷——鄉村社火
龍燈
高蹺
站肩
跳判
揚州薄技亦通微——傳統遊戲
做詩鐘
打燈謎
踢毽子
放風箏
莫道童心還昨日——民間雜藝
揚州捏像
揚州木偶
揚州剪紙
後記